大家好，今日小华来为大家解答以上的问题。鱼香茄子视频，肉味茄子怎样做视频很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

鱼香茄子视频(肉味茄子怎样做视频)鱼香茄子视频(肉味茄子怎样做视频)


鱼香茄子视频(肉味茄子怎样做视频)


鱼香茄子视频(肉味茄子怎样做视频)


1、蒜蓉准备好鱼香茄子又称余香茄子，是四川省传统的特色名菜之一。

2、属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜，与鱼香猪肝、鱼香肉丝和鱼香三丝等菜齐名，深受欢迎。

3、长茄子怎么做好吃，茄子这样做，不用炸不吸油，还特别好吃鱼香茄子，乃指川人用“鱼香菜”（见鱼香菜词条-实为裹好后炸成图中颜色！绿薄荷）作为调料而烹制的鲜美可口的烧茄子。

4、”鱼香“与”余香“谐音，另一种说法是“余香茄子”。

5、鱼香系列的川菜，最主要的辅料是四川辣豆瓣酱。

6、主料配以四川辣豆瓣酱加上其他调料烧出来的菜肴，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称余香。

7、上世纪七十年代之前，餐馆菜单上书写的有“余香茄子”菜名。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。