蛋白质的一级结构名词解释_蛋白质的一级结构的定义

蛋白质的一二三四级结构是什么？

在血红素中，四个吡咯环形成一个平面，在未与氧结合时Fe++的位置高于平面0.7，一旦O2进入某一个α亚基的疏水“口袋”时，与Fe++的结合会使Fe++嵌入四吡咯平面中，也即向该平面内移动约0.75，铁的位置的这一微小移动，牵动F8组氨酸残基连同F螺旋段的位移，再波及附近肽段构象，造成两个α亚基间盐键断裂，使亚基间结合变松，并促进第二亚基的变构并氧合，后者又促进第三亚基的氧合使Hb分子中第四亚基的氧合速度为亚基开始氧合时速度的数百倍。此种一个亚基的别构作用，促进另一亚基变构的现象，称为亚基间的协同效应（cooperativity），所以在不同氧分压下，Hb氧饱和曲线呈“S”型。

一级结构是肽链的氨基酸序列。二级就是在一级之上的类似α螺旋β折叠等等的结构。就是在二级之上进行的折叠统称为蛋白质的高级结构。组合形成的结构。四级就是多个结构通过非共价键结合在一起形成的。

蛋白质的一级结构名词解释_蛋白质的一级结构的定义

蛋白质的一级结构名词解释_蛋白质的一级结构的定义

举例说明蛋白质的空间结构是由一级结构决定的

Pauling等人对一些简单的肽及氨基酸的酰胺等进行了X线衍射分析，得出图1-2所示结构，从一个肽键的周围羊AlaGlyValAla来看，得知：

一级结构是空间结构和功能的基础。一级结构相似其功能也相似，例如不同哺乳动物的胰岛素一级结构相似，个别氨基酸异，故它们都具有胰岛素的生物学功能；一级结构不同，其功能也不同；一级结构发生改变，则蛋白质功能也发生改变，例如血红蛋白由两条α链和两条β链组成，正常人β链的第六位谷氨酸换成了缬氨酸，就导致分子病--镰刀状红细胞贫血的发生，患者红细胞带氧能力下降，易出血。 空间结构与功能的关系也很密切，空间结构改变，其理化性质与生物学活性也改变。如核糖酶变性或复性时，随之空间结构破坏或恢复，生理功能也丧失或恢复。变构效应也说明空间结构改变，功能改变。

什么是蛋白质的一二三四级结构

2、蛋白质是由α-氨基酸按一定顺序结合形成一条多蛋白质的一级结构二级结构结构四级结构如下：肽链，再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结合而成的高分子化合物。

关于蛋白质的一二三四级结构如下：

蛋白质一级结构:多肽链中氨基酸的排列顺序。 蛋白质二级结构:一级结构中部分肽链的卷曲或折叠产生二级结构。

蛋白质结构:表示的是一条肽链的总的三维形状。 蛋白质四级结构:有两条或多条肽链组成的蛋白质还会有四级结构。组成这种蛋白质的各个多肽称为亚基,四级结构是由各亚基之间形成键所维持的。

蛋白质四级结构：

在体内有许多蛋白质含有2条或2条以上多肽链，才能全面地执行功能。每一条多肽链都有其完整的结构，称为亚基（subunit），亚基与亚基之间呈特定的三维空间分布，

并以非共价键相链接，这种蛋白质分子中各亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和相互作用，即寡聚蛋白中各亚基的空间排布，称为蛋白质的四级结构（Quaternary structure）。

蛋白质四级结构：指亚基与亚基之间呈特定的三维空间排布，并以非共价键相连接，这种蛋白质分子中各个亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和相互作用，称为蛋白质的四级结构。

在四级结构中，各亚基间的结合力主要是氢键和离子键。蛋白质是具有特定构象的大分子，为研究方便，将蛋白质结构分为四个结构水平，包括一级结构、二级结构、结构和四级结构。一般将二级结构、结构和四级结构称为三维构象或高级结构。

蛋白质一级结构名词解释生物化学

一级结构：构成蛋白质的单元氨基酸通过肽键连接形成的线性序列,为多肽链.

蛋白质的解释[protein] 一个很大类的天然存在的、氨基酸的极其复杂的结合物氨基酸残基,含有碳、氢、氮、氧,通常还有硫, 偶尔 有磷、铁或其它元素,是动植物活细胞的必需成分, 也是 动物 膳食的必需成分

蛋白质分子的一级结构是指

（二）超二级结构和结构域

蛋白质是

一条或几条

由多个氨基酸分子通过形成肽键脱水缩合而形成的肽链

相胰岛素来源氨基酸残基的异部分互折叠和缠绕形成的。

组成蛋白质分子的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构就是蛋白质分子的结构。

简述蛋白质各个结构层次的基本特点

狗ThrSerIleAla

蛋白质的结构：（氨基酸-多肽-肽链-蛋白质）

二级结构：多肽链的某些部分氨基酸残在蛋白质的一级结构中，参与功能活性部位的残基或处于特定构象关键部位的残基，即使在整个分子中发生一个残基的异常，那么该蛋白质的功能也会受到明显的影响。被称之为“分子病”的镰刀状红细胞性贫血仅仅是574个氨基酸残基中，一个氨基酸残基即β亚基N端的第6号氨基酸残基发生了变异所造成的，这种变异来源于基因上遗传信息的突变。基周期性的空间排列.

四级结构：由蛋白质亚基结构形成的多于一条多肽链的蛋白质分子的空间排列.

蛋白质的一级结构二级结构结构四级结构

（一）蛋白质的二级结构

蛋白质一共有四级结构，其中结构要通过一步一步来延伸，通过一级结构到二级到的结构。蛋白质的一级结构：指多肽链中氨基酸排列顺序，称为一级结构，主要化学键是肽键。

具有二条或二条以上结构的多肽链组成的蛋白质，其多肽链间通过次级键相互组合而形成的空间结构称为蛋白质的四级结构（quarternarystructure）。其中，每个具有结构的多肽链单位称为亚基（subunit）。四级结构实际上是指亚基的立体排布、相互作用及接触部位的布局。亚基之间不含共价键，亚基间次级键的结合比二、结构疏松，因此在一定的条件下，四级结构的蛋白质可分离为其组成的亚基，而亚基本身构象仍可不变。

二级结构：指蛋白质分子中某一段肽链局部空间结构，该肽链主链骨架原子相对空间位置，并不涉及氨基酸残基，侧链的构象，二级结构键是氢键。结构：指整条肽链当中，全部氨基酸残基的相对空间位置，称为蛋白质结构，主要有离子键、氢键等。

蛋白质是构成一切细胞和组织结构必不可少的成分.它是人类生命活动最重要的物质基础.在人体细胞中,蛋白质约占1/3,成年人体内平均约含蛋白质16.3%,皮肤和骨骼肌中约占80%,胶原约占25%,血液中约占5%,其总量仅次于水分。

蛋白质由不同的氨基酸所组成,其中一部分可以由人体自己合成,称为非必需氨基酸；而另外约有八种氨基酸必需由食物供给,称为必需氨基酸.食物中如含有齐全的必需氨基酸,而且数量又多,这种食物蛋白质营养价值就高.如牛肉、鸡蛋、鱼、典豆等,其含完全蛋白质较丰富,所以营养价值就高。

而米面等食物所含的蛋白质为不完全蛋白质,所以营养价值就低些.因此,饮食单调就会造成营养失调.平时注意各种食品的搭配,就可以发挥蛋白质互补作用.有实验表明,营养价值的食品是35%鸡蛋白和65%土豆蛋白的混制品.

什么是蛋白质一级结构和高级结构

（2）多肽链的氨基酸序列；

蛋白质的一级结构

结构：在二级结构基础上进一步折叠成紧密的三维形式.是构成蛋白质的

的排列顺序。蛋白质的二、三、

四级结构

简述蛋白质一级结构的意义

2、一级结构（primary structure）：氨基酸残基在蛋白质肽链中的排列顺序称为蛋白质的一级结构，每种蛋白质都有而确切的氨基酸序列。

1、蛋白质的一级结构

（3）肽键中的C-N既具有双键性质，就会有顺反不同的立体异构，已证实处于反位。

（1）组成蛋白质的多肽链的数目；

（3）多肽链内或链间二硫键的数目和位置。

2、在每种蛋白质中氨基酸按照一定的数目和组成进行排列，并进一步折叠成特定的空间结构前者我们称为蛋白质的一级结构，也叫初级结构或基本结构。蛋白质一级结构是理解蛋白质结构、作用机制以及与其同