今天小蚪来给大家分享一些关于大虾怎么做好吃又简单方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

河虾怎么做好吃(大虾怎么做好吃又简单)河虾怎么做好吃(大虾怎么做好吃又简单)


河虾怎么做好吃(大虾怎么做好吃又简单)


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1、那时候，水库下面的干渠过一段时间就要放空一次，水放光了，孩子们就可以在渠道里的水坑里，摸鱼捉虾，也有蛤蜊、螃蟹和鳖。

2、小河虾看起来不起眼，可是优质的淡水虾呢，肉质细嫩、味道鲜美。

3、尤其跟韭菜一起炒绝了，韭菜号称“春天鲜”，跟小河虾一起搭配，真是鲜上加鲜，只需简单下锅扒拉下，比大鱼大肉还好吃，下酒又下饭。

4、这样的搭配，可以说是小河虾吃的做法，下面跟琦哥一起看看做法吧。

5、小河虾炒韭菜所需食材小河虾5005把虾沾上淀粉克、韭菜150克、生姜、大蒜适量调料食盐、料酒、胡椒粉、生抽步骤一：小河虾洗净之后，放入盆中加少许食盐、料酒浸泡10分钟。

6、之后反复用清水冲洗干净，沥干水分备用。

7、这样做可以去除小河虾的腥味。

8、步骤二：韭菜择洗干净，切成寸段，韭菜根与韭菜叶分开放。

9、下锅的时候，为了成熟一致，先下韭菜根，再下韭菜叶。

10、步骤三：生姜切片、大蒜切片备用。

11、步骤四：起锅烧油，油烧至5成热，下入小河虾旺火煸炒。

12、步骤五:小河虾炒至变色酥脆，加入姜片、蒜片爆香。

13、步骤六：加入适量的食盐。

14、步骤七：下入韭菜根快速翻炒，加入适量料酒、生抽、胡椒粉。

15、步骤八：下入韭菜叶快速翻炒，炒至韭菜打蔫即好，马上出锅装盘。

16、1.选用鲜活的小河虾，挑小的买，否则虾太大容易扎嘴，影响食用。

17、2.小河虾在锅中，炒至酥脆，吃起来更香。

18、3.下入韭菜根翻炒之后，后下韭菜叶翻炒至断生即可出锅，这样能保证韭菜成熟一致，不杀汤。

19、这道家常美味的小河虾炒韭菜就做好了，看起来是不是很有食欲。

20、这段时间大家会吃小河虾吗，小河虾还用油炸吗，试试与鲜美的韭菜一起炒吧，喜欢的小伙伴不妨试试这么做，下酒又下饭，真过瘾。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。