中式早餐食谱大全(早餐大全100种)

中式早餐有哪些？

早餐喝粥比较好

1、河南胡做法辣汤

中式早餐食谱大全(早餐大全100种)

中式早餐食谱大全(早餐大全100种)

将培根，火腿肠，红黄彩椒粒，玉米粒，虾仁均匀铺在面包片上

胡辣汤，又名糊辣汤，河南传统早餐。是北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃。糊辣汤常见于街上的早点摊点，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。主要有逍遥胡辣汤，驻马店胡辣汤，开封胡辣汤，北舞渡胡辣汤等几个品种，各有特点。

2、福州锅边糊

锅边糊是福州当地的一种美味小吃，在福州的小摊，小吃店里随处可见。它取材自米浆、海蛎、花蛤、蛏干、葱花、香菇等，配以油条、油饼、馒头等配食，当地人都把它们当成早餐佳品。

3、兰州牛肉拉面

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是十大面条之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉中华面。

糯米团是江南地区经典的汉族小吃。老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。

5、宁波汤圆

汤圆是浙江宁波的汉族小吃之一，也是的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫"浮元子"，后来有的地区把"浮元子"改称元宵。与大多数人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

学生营养早餐一周食谱大全及做法

原料：大米、玉米粒、胡萝卜、香菇、火腿

早餐一：虾仁香葱炒蛋、蒸南瓜、烤面包片、牛奶酸奶、金蛋粽子。

4.全麦三明治

纯牛奶是家里常备的饮品，瓶装酸奶是预定的，每天早上会配送到家里的奶箱，新鲜又好喝。奶制品也是孩子们饮食中不能缺少的一类，补钙长高，让身体更强壮。

面包片是提前做好的，放到空气炸锅里加热即可。用蒸锅蒸熟南瓜和金蛋粽，4个金蛋粽是用鸭蛋裹了一层金色锡纸，鸭蛋蛋壳里装的不是鸭蛋，而是糯米粽子，有3种口味，有鸭肉的、蛋黄的、小龙虾的，形状有趣，香糯好吃。

虾仁香葱炒蛋的做法：4个鸡蛋打在一个碗里，加3根小香葱切碎，放少许盐搅拌均匀，炒锅上火烧热，放一小碗虾仁翻炒至变色，再倒入拌好的蛋液，翻炒至熟，一盘营养美味的虾仁香葱炒蛋就做好了。

早餐二：牛奶、酸奶、玉米、粽子、香葱炒蛋、清炒生菜。

用蒸锅蒸了玉米和粽子当主食，因为过节的原因，家里的粽子比较多，目前看还得消化一段时间呢。不想做饭的时候，用蒸锅蒸点主食实在是太方便了。

清炒生菜是快手家常菜，口感清脆爽嫩，做法也很简单。先把生菜洗干净，撕成小块，炒锅上火烧热，放少量食用油，再放生菜叶翻炒断生，加少许盐调味，盛出即可。

香葱炒蛋的做法：3个鸡蛋打在碗里，加了切碎的小葱碎，再放点盐，一起拌均匀，炒锅上火烧热，放食用油，倒入蛋液，先不要动锅，等蛋液凝固再翻面，蛋液全熟即可出锅装盘。

早餐三：红枣南瓜小米粥、煎蛋火腿三明治。

早餐粥准备了贝贝南瓜，去皮切成小块，红枣去核，小米洗净，一起放到锅里，加上清水，焖煮成粥，早餐来一碗，香甜软嫩，好吃极了。

这种早餐三明治做法简单，又很受欢迎。只需要在面包片中间夹上生菜、番茄片、煎蛋、火腿片等食材，就能做一份好吃的三明治，可以搭配早餐粥、花果茶、果汁，也可以搭配牛奶或酸奶等奶制品。

早餐四：牛奶、酸奶、薯条、圆白菜鸡蛋饼。

孩子们想吃薯条了，现在大女儿已经能自己动手做了。将一个大土豆去皮切成粗条，冲洗干净后，放一勺油拌均匀，放到空气炸锅里200度20分钟炸熟，蘸着番茄酱吃正好。

圆白菜鸡蛋饼也是我家大女儿特别喜欢的一款早餐饼，将圆白菜和胡萝卜分别切细丝，放两个鸡蛋，一碗面粉，少量清水和一小勺盐拌均匀，平底锅烧热，刷食用油，放一勺圆白菜面糊在平底锅里，中间空出来，打一个鸡蛋，一面煎熟后翻过来煎另一面，两面熟透后出锅，切成小块即可。

早餐五：芋圆奶茶、玉米、粽子、煎鸡排、黄瓜拌花生米。

好久没煮奶茶了，今天安排一份解解馋。先烧一锅开水，把彩色小芋圆放进去煮熟，再捞出放到凉水里过凉备用。另起一个小锅，烧开水，放砖茶块煮开，小火煮1分钟左右，过滤掉茶叶渣，再倒进一盒纯牛奶，加冰糖调味。

将煮熟的彩色小芋圆分装到杯子里，再倒入煮好的奶茶，就可以开喝了。小孩子喜欢喝奶茶，外面买的不放心，可以试试这样做。

花生是昨天和酱肘子一起煮的，浸泡了一晚已经很入味了，再和切好的黄瓜丁、胡萝卜丁一起调味装盘，简单省事。

这种鸡排还是挺不错的，适合家里常备。一片是100g，解冻后用油煎或者用水煎熟都可以，直接吃，或者和其它的食材搭配起来做三明治、汉堡、手抓卷饼、鸡肉蔬菜沙拉等等做法：酵母化在水中，其它粉类全部混合，用酵母水把粉类和成面团。稍稍醒发之后直接揪成小块，搓成小馒头，放在笼格上面，放在温暖的地方发酵15分钟，开火蒸15分钟就可以了。蒸好的馒头一次吃不完，可以冻起来，吃的时候热透就可以了。，变化特别多，又容易熟，特别方便。

面包是用燕麦做的次尝试燕麦发酵制作而成的面包，和平时吃的面包不太一样，又不像全麦面包那样粗糙，口感相对来说还是挺细腻的，最重要的是营养也很不错。

快手早餐粥，必须是牛奶燕麦粥，烧水煮熟燕麦片，放了牛奶和葡萄干，都是孩子们喜欢的味道。

早餐七：红枣双豆豆浆、牛奶、西葫芦鸡蛋饼、小番茄。

做个快手早餐饼，将西葫芦和胡萝卜切丝，和鸡蛋、面粉、清水、盐调成稀一点的面糊，平底锅烧热，放食用油，倒一大勺面糊摊平，两面煎熟即可。

孩子们想要喝牛奶，我就用豆浆机做了两杯豆浆，一家四口，各取所需，也挺好的。

几种早餐食谱？

培根2片

1、方便面+西红柿、鸡蛋、火腿、黄瓜、胡萝卜等。

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2、热牛奶＋麦片（原味的）、水果、肉松面包。

3、红（绿）豆（前一天煮好的）一热就可以了，加菜包子。

4、杂面粥＋鸡蛋＋凉菜或水果，加菜花卷。

5、银耳＋百合＋梨，如果有醪糟和米饭加进去（银耳润肺又养颜，最适合冬天干燥季节，但不要剩，煮熟的银耳放置时间长了亚盐比较高，对健康不好）。加鸡蛋

6、豆浆+煎饼 料:白面粉、玉米面粉、鸡蛋、圆白菜(萝卜、芹菜、葫芦)、芝麻、盐

7、酸奶＋补钙面饼 料:面粉,虾皮粉,葱,蛋,糖.

8、米粥+小菜+蛋+馒头等做法：鸡蛋打碎，加入面粉、切碎的青菜末和火腿末，加少许盐进行调味;下油热锅后，把准备好的上述材料倒入，并摊成饼状，煎至两面金黄即可。

9、热牛奶＋超健康养生三明治 全麦吐司面包两片、苜蓿芽少许、大番茄半颗、奇异果半颗、青苹果半颗、火腿一片(可省略)、蛋一颗、咸味高钙起司一片。在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。

10、杂酱面：青菜煮面+肉酱

早餐营养食谱

4. 饮料Brages

一、给你介绍一些很实用的营养早餐食谱1.牛奶炖蛋首先准备两个鸡蛋，一盒牛奶，白砂糖适量。把鸡蛋打入碗中，加入适量白砂糖，静置五分钟左右，等白砂糖完全融化。用筛子把鸡蛋液过滤一遍，慢慢加入牛奶里面，加入的时候一边加入一边搅拌，然后放置5分钟左右。再次过滤，然后盖上保鲜膜，往上扎几个洞，放入锅中蒸10分钟即可。2.胡萝卜鸡蛋饼准备好胡萝卜，鸡蛋，小葱，面粉，食用盐。把胡萝卜去皮，削成萝卜丝。小葱切碎。把面粉，胡萝卜丝，小葱放到大碗中，加入适量食用盐。加入清水搅拌成糊状。清水要炖水果干分成几次加，这样不容易结块儿。然后加两个鸡蛋搅拌均匀。锅中加入热油，油开放入一大勺面糊，摊开成薄饼。煎至两面金黄即可。3.黄金馒头片准备好一个馒头，两个鸡蛋，食用油和盐。鸡蛋打入碗中，加入食用盐，然后打散。把馒头切长薄片。把馒头片放入鸡蛋液中，浸泡两三分钟，锅中加入食用油，油热以后放入馒头片儿，煎至两面金黄即可。这个不但可以直接吃，还可以搭配炼乳吃，超级好吃。4.酸奶饼准备好面粉，杂粮粉，适量的酸奶，鸡蛋，小苏打，葡萄干儿以及玉米粉，。首先将面粉，五谷杂粮粉，玉米淀粉，小苏打，鸡蛋，放在一个大盆中搅拌。搅拌均匀以后过滤一下。准备一个勺，用勺子舀到锅中就可以了，要在锅热以后哦。小火加热至酸奶饼表面有气泡，上面放上葡萄干即可。我们在准备早餐的时候，准备一杯豆浆和一杯牛奶，加上自己自制的小饼，一顿非常有营养的早餐就做好啦，其实早餐最主要还是营养要均衡。以上的早餐大家学会了么?是不是都非常简单的，都说早吃好，所以日常我们在忙也要吃早餐，这样才能让我们身体健康，保证我们身体能正常摄取所需要的营养，快准备好材料，自己做一顿美美的早餐吧。

学生的早餐是非常重要的，他们正在生长发育阶段，需要营养均衡，才更有利于身体健康发育、精力充沛，才能更好地投入学习。所以早餐的营养搭配很重要，要经常变换花样给孩子们多样化的早餐选择。下面说说学生早餐一周食谱的做法。希望能帮助到你。

方法/步骤

周一早餐：牛奶麦片营养粥，煎蛋一个，煎饼（可根据时令菜做南瓜煎饼或其它蔬菜煎饼），加果桃子几片（可以选择其它水果片）。

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周二早餐：小米粥、香肠、煎豆腐块、蔬菜拼盘（西红柿与水果柿子椒或其它），主食可选择馒头或包子。

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41、牛奶、菜煎饼、榨菜、抹茶面包、油桃。/7

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周五早餐：主食紫菜清汤条，加一个煎蛋、西兰花几朵，水果加提子或葡萄，其它水果均可，根据孩子需求也可选用蔬菜类。

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周六早餐：主食小龙包子，加八宝粥、或黑米粥、或豆浆，加卤豆腐或其它小菜，再适当配点蔬菜、水果拼盘，使其营养均衡。

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周日主食：火烧或生煎包子，加稀饭，咸菜，加碟生抽酱油姜蒜汁作为备用蘸料，作为学生的调味品。再配加水果或蔬菜，如圣女果或黄瓜片。

注意事项

学生的早餐食谱虽然定好，但有时根据学生年龄大小可以增减食量。早餐种类多多，过段时间可换花样。

10种学生早餐的做法大全

先把材料（面、盐、糖、酵母）都倒入和面盆中

10种学生早餐的做法大全如下：

早餐一：面包鸡蛋饼

这是个创新吃法，简单方便人人喜欢，两个面包3个鸡蛋，一家人的早餐就搞定了。没有面包用馒头也可以做。

材料：材料：2个小餐包、3个鸡蛋、一根火腿肠、两棵小白菜、一根酸黄瓜、切达奶酪3片、食用油、盐、椒盐。

做法：面包切成小块，小白菜、酸黄瓜、火腿肠都切碎备用。鸡蛋打散，加盐拌均匀备用。平底锅预热倒油，先放上面包粒，保持小火煎，淋上蛋液，放上切好的各种菜碎，饼子煎定型后放上奶酪片，奶酪化开后出可以出锅了。简单版面包披萨，很好吃。

早餐二：黑芝麻小麦胚芽馒头

发面食物好消化好吸收，我们蒸馒头的时候不要总是蒸白馒头，加一些杂粮一起蒸，口感更好，营养也丰富。这个黑馒头材料特别丰富，有黑芝麻、有小麦胚芽，味道也特别香。

材料：中筋面粉200克、黑芝麻粉30克、小麦胚芽50克、奶粉20克、白糖20克、黄豆粉10克、耐糖酵母3克、泡打粉1克、水140克。

早餐三：汉堡

孩子们特别喜欢吃这种食物，其实这种吃法也的确很方便，材料丰富营养均衡。没有时间做面包胚可以在超市买，早上起来把各种馅料准备好，夹起来就能吃了。简单方便又快手。

汉堡的馅料可以用煎蛋、肉片、培根、肉饼等做主料，加上番茄片、生菜、酸黄瓜等材料，想想都觉得好吃。

早餐四：鸡蛋饼

传统中式早餐，老人孩子都喜欢。做法也特别简单，只要有面粉有鸡蛋，啥时候想做就能做。

材料：面粉200克、开水130克、鸡蛋3个、小葱适量，盐、食用油。

做法：开水和面，做成烫面面团，反复揉搓至到面团光滑就可以用了。把面团平均分成6份，两个一组，分别按成饼子后中间抹油，擀成大片，平底锅预热后放上饼子，小火煎烙，鸡蛋打散，加盐和葱花调味，灌入饼子中间，煎熟就可以了。

出锅后切片就可以吃了。如果觉得早上时间不够用，可以晚上把面团和好，早上起来直接用更方便。

早餐五：铜锣烧

这个让人觉得高大上的铜锣烧，其实并没有那么神秘，把它看成饼子就可以了，做法也特别简单，不需要烤箱，一口煎锅就搞定了。

饼皮材料：鸡蛋2个约105克蛋液，水30克、玉米油10克、绵白糖10克、低筋面粉100克，泡打粉1.5克，馅料：红豆沙。

做法：饼皮材料放在大碗中，充分搅拌，光滑细腻就能用，作时先把鸡蛋、水、油、糖拌均匀，再放上加了泡打粉的面粉，这样更好拌均匀。

早餐六：西葫芦糊塌子

传统吃法，是菜也是饭，做法也特别简单。

材料：西葫芦、鸡蛋、面粉、食用油、盐。

做法：西葫芦用刨丝器刨成丝，加盐加鸡蛋加面粉拌成稠糊，平底锅预热后小火加热，把拌好的面糊一勺一勺下锅，煎熟就可以了。咸鲜软嫩，两块饼子一杯豆浆，妥妥的家味早餐。

早餐七：香煎馒头片

食材：白馒头2－3个、鸡蛋2个、食盐少许、香葱或香菜适量。

做法：将冷馒头切成1.5厘米厚的片；鸡蛋打散，调入少许食盐，加入香葱，搅拌均匀备用；平底煎锅充分预热后，加入植物油，开中小火将植物油加热至产生油纹；

将馒头片放入调好的蛋液中，均匀地裹上蛋液；将裹好蛋液的馒头片摆入预热好的平地煎锅中，辅料小火煎制两面金黄；香脆的鸡蛋煎馒头片出锅了！

原料：鸡蛋3个、低粉3汤匙、牛奶1汤匙、香蕉2根、巧克力粒

早餐八：香蕉面饼

做法：

1.香蕉去皮切片，鸡蛋、低粉和牛奶搅打至顺滑。

2.预热不粘低锅，刷一层薄油，舀一大勺蛋糊倒入锅中，摇晃锅子使面糊延伸。

3.加入香蕉和巧克力粒，用小火让面糊均匀受热。蛋糊半凝固状态时，对半折起成半圆形，煎至两面金黄即可。

早餐九：水果燕麦片

原料：燕麦片1杯、苹果汁、酪梨1个、低脂优格1杯、葡萄干2汤匙、干蓝莓2汤匙、优质蛋1匙

做法：

1.将梨去核，用果汁机连皮打，让果汁机转几下即可，不要打成汁;但是有点像是泥状的样子。

2.把所有食材全部在一个大碗内充分混合，搅拌。

3.静置几小时，或放进冰箱过夜。要吃时再拿出来，可以在上面铺上草莓、樱桃点缀即可。

早餐十：玉米胡萝卜粥

做法：

1.把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒用的是罐头的，香菇、火腿也切成小粒。

3.开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦。

4.感觉快熬好的时候（大概20分钟），放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，用盐调味即可。拌好后静置半小时后再用比较好。平底锅预热，小火加热，倒入一勺面糊，烙成小饼子，出锅后两个饼子一组，夹上豆沙馅就可以吃了。孩子们比较喜欢这种吃法。

营养丰富的早餐食谱

冬瓜和火腿还有木瓜和牛奶

早餐是一天中最重要的一餐，但很多人因为忙碌而忽略了它的重要性。而一个健康的早餐可以让你养足精神、补充身体所需能量，一天的工作或学习才能有一个好的开端。那么如何才能做出营养丰富的早餐呢？以下是一些简单易做的营养早餐食谱。

1. 燕麦粥

燕麦粥是早餐的不二之选，因为它富含膳食纤维和优提前一晚泡上红豆和黄豆，早上将泡好的豆子们与去核的红枣、小米一起放进机器里制作成营养早餐豆浆，不用放糖也香甜。质碳水化合物，可以为身体提供持久的能源。制作燕麦粥的方法很简单：先将燕麦片用水浸泡一晚上，第二天早上将其加入水中煮至软烂即可。加入一些水果、坚果或蜂蜜等调料，口感更佳。

2.水果6.把面饼、煎蛋和其他材料以次放好。沙拉

水果沙拉非常适合夏天，里面的水果可以根据自己的口味和季节进行搭配，可以选择西瓜、哈密瓜、葡萄、草莓、山楂、蓝莓等。将这些水果切成均匀的小块，加入一些果汁或椰浆，做成美味清爽的水果沙拉。还可以加入一些燕麦片或牛奶，增加膳食纤维和蛋白质的摄入。

3.蔬菜煎蛋卷

蔬菜煎蛋卷不仅简单易做，而且富含各种营养物质。先将一些蔬菜（比如胡萝卜、菜花、豌豆等）切成细碎的颗粒，然后将它们与鸡蛋混合，加入适量的盐、胡椒等调料。然后在热锅中倒入蛋液，慢慢翻煎成卷状即可。

全麦三明治不仅易于制作，而且富含膳食纤维和蛋白质。选用全麦面包片作为底部，上面摆放自己喜欢的蔬菜（比如生菜、番茄、黄瓜、胡萝卜），再搭配上火腿或烤鸡胸肉等蛋白质食材，香脆可口。

总之，早餐是一天最重要的一餐，一定不能忽视它的重要性。以上这几种早餐食谱简单易做，而且营养丰富，适合各种人群食用。做好早餐，开启健康生活方式！

早餐食谱及做法

4、好的早餐要供应一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品，以提供其他营养素和矿物质及增加食欲，保证早餐食入量；

现代生活节奏快，爸爸妈妈工作忙，没时间给孩子准备早餐，因此有的早餐比较马虎，营养搭配不合理；有的早餐品种单一，孩子不愿意吃。下面是我整理的早餐食谱大全及做法，欢迎阅览。

豆浆油条是一种具有浓郁中式早餐风味的食品，由于其低糖低脂的特点深受健康人士的喜爱。豆浆的做法相对来说比较复杂，可以选择市场上购买自己喜欢的牌子；而油条则可以去面店买现成的。配上一碗豆浆和几根油条，让你倍感味道。

早餐食谱大全及做法：

6.家长的榜样很重要，只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好的早餐习惯。

薄饼早餐卷

材料：水，面粉，香肠，陈品，牛奶，牛油，鸡蛋，腌黄瓜萝卜。

1、把适量牛奶和水加进面粉，搅拌均匀成面糊。

2、把打好的蛋液加一点进面糊，另外的煎蛋。

4、把牛油放进平底锅，小火加热融化。

5、把面糊倒进平底锅，离火摊均匀，小火煎。

6、把面饼、煎蛋和其他材料以次放好。

7、用保鲜膜纸包着尾部，用手拿着吃，带着外出也很方便。

材料：全麦面包片，肉松，色拉酱，西红柿，生菜，香肠，鸡蛋。

1、把面包片切成棱形。

2、然后一层一层的抹酱。

3、一层一层按自己的洗好放上西红柿、生菜、香肠、鸡蛋即可。

火腿牛油果吐司卷

材料：火腿片，牛油果，吐司片，蛋黄酱。

1、 准备好原材料;

2、 牛油果去皮后切成长条;

3、 将吐司面包片的四周硬边切去;

4、 用擀面杖将面包片擀平;

5、 将火腿片平铺在面包片上;

6、 将牛油果放在面包片的一端;

7、 再撒上些蛋黄酱;

8、 在下面垫成保鲜膜将它包裹起来;

9 同样的方法将其它的做好;

10、 再来杯芒果汁来搭配。

早餐食谱大全及做法：

用料

吐司片4片

香肠2根

虾仁6只

玉米粒适量

黄彩椒适量

红彩椒适量

千岛沙拉酱适量

蕃茄酱适量

芝士碎适量

所有用料可根据喜好可放可不放

将培根，火腿肠切片，红黄彩椒，虾仁切粒，玉米剥成小粒

面包片放在烤架上，摊开

面包片上涂抹上一层番茄酱

涂抹一层千岛酱，不用太多，可根据个人口味调整

撒上灵魂配料：芝士碎

烤箱200度预热5分钟，预热在步骤6.7就可以同步开始了。将铺好的面包片送入烤箱，200度上下火烤个10分钟。中间可观察面包烤的程度，觉得不多就可以关火了，不然面包烤焦了不好看也不好吃。

早餐食谱大全及做法：

用料： 小麦面粉150克、鸡蛋2个、枣10颗、酵母粉1.5克、水70克、白砂糖30克

做法：

1、鸡蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽搅拌3分钟左右(耐心好的话，也可以一样一样加，先加白糖，打匀后再加溶化了发酵粉的水，搅拌均匀)

2、加入面粉，搅拌均匀，加入1/3的红枣肉拌匀，到入耐高温的.碗中(碗中铺一层油纸，不铺的话刷层色拉油也可以)

3、盖上一张保鲜膜，放30几度的温度中发酵50分钟(现在是夏天，发酵刚刚好，我做的时候那天大概室温38，大概45分钟发好了)

4、看到发酵到1倍高度的时候，就撒上剩下的2/3红枣肉，入蒸锅，中大火蒸40分钟，中途不要开盖子

5、蒸好后焖个5分钟就可以出锅的，蒸的时间不够的话容易夹生发粘，蒸好的发糕中间是略突起的，如果是凹的话，那是发酵过头了，可能会略酸，但也能吃的

中式早餐食谱及做法

需准备食材：南瓜、糯米饭、白糖、少许油

中式早餐食谱大全及做法

吐司鸡蛋披萨

原料：(2人份)面粉、水120g、香葱几根、火腿16片(要切很薄的片)。

饮品还是安排的牛奶和酸奶，牛奶里放了玉米片，脆脆甜甜的，挺喜欢。

做法：

1.面粉加水加盐拌匀成面糊，静置一小会。加热不粘锅，小火，倒入一半的面糊，迅速转动锅子至面糊均匀的铺满锅底，烙至凝固时翻面烙1-2分钟即可。同理作剩余另一半的`面糊。(盐的多少根据自己口味。可以往面糊里加，也可以往蛋液里加，或者都加点。但火腿也有咸味，所以盐要适量，别多了。)

2.火腿切片。笨鸡蛋先2只加切碎的香葱拌匀。(火腿一定要切很薄，才好卷起来。)

3.加热锅子，抹一薄层油，小火。倒入鸡蛋液，迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。至不完全凝固时，铺一张刚做好的面饼，排上火腿片，卷起即可。同样作剩余两只蛋。做好的蛋饼卷切块即可。(油简单的抹一点即可。要趁蛋液没有完全凝固就铺上面饼，这样蛋饼和面饼能很好的粘合在一起。)

芝士焗土豆

材料：土豆、培根、胡萝卜、芝士、胡椒粉

做法：

1.土豆去皮洗净，切片

2.装入容器，用微波炉专用保鲜膜盖好

3.放入微波炉，加热5分钟，土豆由于品种不一样，加热时间由自己掌握，可3~6分钟

4.将培根、胡萝卜切成小丁

5.锅中放入油烧热

6.将培根、胡萝卜放入锅中炒熟，过程中加入少许花椒粉

7.将已熟的土豆用勺子捣碎

9.将芝士均匀的平铺在土豆上面，放入烤箱内，烤箱调至上下烤，温度调到180度，时间为5分钟(烘烤过程中要时刻检查芝士的受热情况)

三明治

材料：生菜、洋葱、鸡蛋、火腿、陈年车打干酪，面包片。

做法：

1.准备黄油，盐、胡椒粉、车打干酪碎(把整块车打干酪刨一些出来)。

2.生菜洗净沥干，平底锅里放少许黄油，待融化后煎个太阳蛋，火腿、洋葱都用平底锅煎一下，撒点盐跟胡椒粉。

3.面包放入烤箱稍微加热一下，150度5分钟。

4.依次放入所有材料，再放到烤箱中150度5分钟加热一下，待车打干酪融化拉丝就可以吃了。

中式汉堡包

材料：馒头或饼、生菜、酱豆腐、酱牛肉、鸡蛋、橄榄油

做法：

1. 用一个瓶盖在吐司的最中间压出印

2. 在吐司表面抹一层番茄沙司

3. 口蘑和培根切成均匀的小薄片，胡萝卜切小丁

4. 在抹好番茄酱的吐司上面避开步骤1中用瓶盖压出的印子的位置，其他地方先铺一层培根，然后撒一层马苏里拉芝士碎。接着铺上口蘑，再撒上胡萝卜丁和玉米粒，再盖一点马苏里拉芝士。

5. 表面撒一些黑胡椒和少许盐(盐不要放多，因为番茄沙司等的调料里都有盐味，根据口味和实际放的食材的情况决定放多少盐)

7. 放入190度预热好的烤箱。190度，烤8---12分钟，看表面微黄即可。

早餐食谱的做法与步骤有哪些

材料：吐司、番茄沙司、口蘑、培根、胡萝卜、玉米粒、黑胡椒、盐

早餐是一天中最重要的营养补充，人们在睡梦中消耗了能量需要在早餐中摄取，那么有哪些好吃的营养早餐可以摄取享用的呢?以下是懂视小编为你整理的早餐食谱的做法，希望能帮到你。

早餐食谱的做法：营养早餐粥材料：大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿。

1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的，香菇、火腿也切成小粒。

2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮。

3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦!

4、感觉快熬好的时候(大概20分钟)，放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，用盐调味即可。

早餐食谱的做法：薄饼早餐卷材料：水，面粉，香肠，陈品，牛奶，牛油，鸡蛋，腌黄瓜萝卜。

1.把适量牛奶和水加进面粉，搅拌均匀成面糊。

2.把打好的蛋液加一点进面糊，另外的煎蛋。

3.把小许蛋液和陈皮碎加进面糊搅均匀。

4.把牛油放进平底锅，小火加热融化。

5.把面糊倒进平底锅，离火摊均匀，小火煎。

7.用保鲜膜纸包着尾部，用手拿着吃，带着外出也很方便。

早餐食谱的做法：三明治早餐材料：全麦面包片，肉松，色拉酱，西红柿，生菜，香肠，鸡蛋。

1、把面包片切成棱形。

2、然后一层一层的抹酱。

3、一层一层按自己的洗好放上西红柿、生菜、香肠、鸡蛋即可。

早餐食谱的做法：火腿牛油果吐司卷材料：火腿片，牛油果，吐司片，蛋黄酱。

1.准备好原材料;

2.牛油果去皮后切成长条;

3.将吐司面包片的四周硬边切去;

4.用擀面杖将面包片擀平;

5.将火腿片平铺在面包片上;

6.将牛油果放在面包片的一端;

7.再撒上些蛋4导语：大家都知道早餐也是有中西之分的，但是中式的早餐怎么做吃呢，想学习它的做法的朋友可以看下我介绍的食谱大全哦。、上海糯米团黄酱;

8.在下面垫成保鲜膜将它包裹起来;

9同样的方法将其它的做好;

10.再来杯芒果汁来搭配。

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有什么简单的早餐食谱？

7、土豆聚宝盆

素食早餐族

素食早餐族

对膳食营养格外在意的陈，如今狂热地爱上了素食早餐。“我用酵母粉、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、薏仁粉、糙米粉、葡萄干等，加在一起冲成一碗稠稠的粥，后来听别人说，早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃是铜，所以又把水果加入早餐的菜单里。”另外，陈的早餐还包括一瓶酸奶、少许生菜、1只煮鸡蛋、两片烤全麦吐司面包。因为早餐吃得多，所以陈到了中午并不感到太饿。

营养师点评：整体来看，这份早餐种类丰富而且均衡。稠粥的酵母做法粉又是维生素B群的良好来源，这种吃法是素食者不错的选择。

烧饼油条族

烧饼油条族

愈来愈多的人向西式早餐靠拢时，在杂志社任编辑的张女士还是对烧饼、油条配豆浆的传统中式早餐情有独钟。“小时候常吃油条，长大后觉得油条是油炸物不健康，所以现在选择烧饼当早餐。”

营养师点评：烧饼、油条、萝卜糕、煎饺等，都有油脂偏高的问题。油条的表面上看得见油，大家吃的时候会有警觉，但是通常认为烧饼是烤的，表面不泛油光，热量及油脂一定比较少，但事实不一定如此。烧饼之所以吃起来香酥可口，全是因为制作时加了很多油。一个烧饼的热量大约是230—卡，其中约25%的热量来自于脂肪，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种组合的油脂量实在偏高。烧饼、油条搭配豆浆的吃法，蛋白质还算可以，不过，油脂过多，品质较低。

营养师建议：这类型的早餐热量高、油脂高，一星期不宜超过1次，而且当天Grape Ju 葡萄汁的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎的食物。

这类早餐一样缺乏蔬菜，所以在另外两餐中要多补充。水果则视个人习惯，可以吃1份，或者早上不吃，中午、下午各吃1份。买未加糖的白豆浆，然后自己酌量放糖。烧饼上的芝麻通常无法被嚼碎，吞下肚以后，芝麻黏在胃壁上，容易造成部分人胃痛，吃的时候请小心。

西式早餐族

西式早餐族

写字楼的底层有一家西式快餐店，因此，“一份火腿蛋三明治加一杯奶茶”几乎是某外资公司企划部陈从周一到周五雷打不动的早餐内容。和午餐、晚餐比起来，他认为早餐吃了就行，不过是提供上午工作的体力需要，“我懒得动脑筋去想早餐该有什么变化，”他坦白道。

营养师点评：油脂可能摄取太多。一是西式快餐用的汉堡肉油脂含量较高，如果自己在家做，选择油脂较少的瘦肉，肥肉比例才能减少。再者，不论三明治的火腿还是汉堡里的肉，都是油煎的，再加上煎蛋和涂上厚厚一层脂肪含量高的沙拉酱或奶油，除非一天中的另两餐吃得少油、少肉，不然一天下来，油脂摄取量实在过多。咖啡和奶茶是另一个问题，奶茶不能取代牛奶，因为奶含量很少，还添加糖分，比较理想的选择是搭配低脂牛奶。至于早上喝咖啡，这是个人习惯问题，不一定非要将它从早餐中去掉；而且早上喝咖啡和茶，除了能提神，对于少喝、没有成瘾的人，有排便的作用，能稍微舒缓便秘情况；不过要避免空腹喝黑咖啡，容易伤胃。

营养师建议：这类早餐蔬菜量少，所以要在中、晚餐多补充。咖啡一天控制在两杯以内。不过，茶和咖啡在餐前或餐后两小时才喝，因为会影响人体吸收铁质，所以尽可能不要在进餐时喝。这类早餐容易吃进过多油脂，一星期不宜超过3次。

建议不要点套餐，例如吃汉堡就不要再吃薯条。饮料选择小杯橙汁或牛奶，而不要喝糖分多的可乐。另外，当天的午餐、晚餐不要再吃炸、煎食物，尽量选择煮或蒸的烹调方式。

面包牛奶族

面包牛奶族

贸易公司会计林早餐常吃菠萝面包、豆沙面包、奶油面包，然后喝瓶牛奶，有时候搭配咖啡。因为方便省事，不少家庭的早餐采用这个模式。

营养师点评：夹馅的面包不论咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精致加工，营养价值不高，作为早餐并不适合。糖分太多的早餐有个坏处，它让你的血糖很快升上来，又很快降下去，而且会降得偏低，早上不到10点，你的精神可能就开始走下坡路。

早餐的组合中碳水化合物和蛋白质都要有，而且吃复合型的碳水化合物，如全麦面包、燕麦片等，它们可使血糖比较稳定。吐司面包看起来比较“安全”，不包馅又没撒糖粉，不过，面包若要好吃，油一定不会少，尤其是吃起来滑嫩爽口的鲜奶吐司面包、鸡蛋吐司面包等。制作时都会多加油。至于涂在吐司面包上的奶油、果酱或花生酱，其中花生酱的热量及油脂也不低，所以应少抹为宜。

营养师建议：两岁以上的小朋友和，可以改喝低脂牛奶或脱脂牛奶，以减少一天的脂肪总摄取量；夹馅面包的热量、油脂量都偏高，不要常吃。如果想吃甜的，不妨选择吐司面包抹1小匙果酱。另外，可经常变换涂抹吐司面包的果酱品种，避免每天涂奶油(累积反式脂肪酸)、花生酱(累积)和果酱(累积糖分)，并且涂少一点。

两片吐司面包抹花生酱、奶油或夹一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或酸奶，是比较适当的选择。如果有时间，准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。

牛奶，面包，豆浆，外加水果，素菜，吃适量即可

牛奶与面包最完美的组合也是最简单营养的

一个苹果。

家庭早餐食谱大全简单

早餐六：煎南瓜、煎蛋、鸡肉生菜沙拉、面包、牛奶燕麦粥。

菜煎饼放到电饼铛里烙5分钟，表面焦脆馅料丰富，外焦里嫩当早餐主食特别棒。

平时抽出时间做面包，一次吃不完的都要装袋密封后冷冻保存，吃之前放进烤箱里，低温解冻并加热，口感和新烤出来的一样。

不管是菜煎饼还是面包，搭配牛蛋饼卷奶都是很好的，另外再准备一些水果。

2、米粥、小葱炒鹅蛋、玉米、豆沙粽子、煎饺。

用砂锅烧开水，放进大米、小米、糯米一起熬煮米粥，又香又浓非常好喝。

蒸锅烧开水，把豆沙粽子和玉米放进去蒸熟。

饺子煮熟，炒锅烧热放少量油，把饺子放进去煎至表面焦黄即可。鹅蛋打到碗里，和切碎的小葱、盐一起拌均匀，炒锅烧热放食用油，倒入小葱蛋液，摊出香喷喷的一张鸡蛋饼，营养健康又好吃。

3、煎饼、小葱、蒜薹炒鸡肉、米粥、蒸洋槐花、糯米鸡。

煎饼切成小块，搭配一点小香葱也是挺好的。烧鸡撕出鸡肉，和蒜薹一起放在锅里翻炒均匀，简单加热一下，卷在煎饼里更好吃。

用砂锅熬煮一锅米粥，搭配低盐榨菜刚合适。糯米鸡是半成品，上锅蒸熟即可。

4、奶咖、鸡蛋吐司披萨、苹果天鹅、煎饺子、蒸南瓜。

给孩子准备全脂纯牛奶，大人则是加牛奶的黑咖啡，喜欢这种奶咖的味道，还能提提神，简单又方便。

吐司面包片上抹上番茄酱，撒上马苏里拉奶酪，再放上煎鸡蛋和芝士片，放进烤箱里180度烤14分钟，当早餐主食还是挺受孩子们喜欢的。

饺子是熟的，放进平底锅里，加少量油煎一煎就可以了。贝贝南瓜切成小块，上锅蒸熟即可。至于苹果，用刀切成天鹅的样子更加好看。

5、小米梨粥、培根披萨、白灼秋葵。

砂锅烧开水，先放小米熬煮开花，再把梨洗净后切成小块，放进米粥里一起煮软即可，口感微甜。

披萨是冷冻保存的半成品，取出后放进烤箱里，200度烤18分钟，烤好以后切成小块即可上桌。

烤披萨的同时烧一锅开水，把洗干净的秋葵放进水里煮2-3分钟，捞出后切去头尾，再切成两半，淋上生抽酱油即可。

6、小米山粥、梅干菜锅盔、蒸南瓜、蒸玉米、鸡蛋、蚝油生菜。

先将砂锅烧开水，放进小米和糯米一起熬煮成周三早餐：面包片或面包块、薯片、香肠、西蓝花，加水果一个，一杯牛奶或营养茶（蜂蜜奶茶、蜂蜜菊花茶等）。粥，把山去皮切碎，放进锅里继续煮至山碎熟透即可，做法简单又好吃，营养又健康。

蒸锅里烧开水，把玉米、切成小块的南瓜、鸡蛋一起放进锅里，蒸20分钟左右即可出锅。再把生菜洗净，撕成小块，炒锅上火，把生菜放进锅里，加少量清水一起翻炒至生菜断生，再倒入一大勺蚝油搅拌均匀即可出锅装盘。

7、红枣小米红豆黄豆浆、红薯面香葱软饼、水煮西兰花、炒鸡蛋。

100g红薯面加一把香葱碎、两个鸡蛋、100g清水、一点盐混合拌成面糊备用。平底锅烧热后刷油，倒入面糊，摊成软饼当早餐主食，简单方便又好吃。

鸡蛋打在碗里，加盐调成蛋液，炒锅上火烧热，放食用油，倒入鸡蛋液，滑炒成蛋块即可。另起一锅烧开水，把西兰花放进开水里焯熟后捞出装盘，表面再撒上蔓越莓干装饰一下。