关于炖鸽子的做法，冬天炖鸽子汤的正确做法这个很多人还不知道，今天源源来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

炖鸽子的做法 冬天炖鸽子汤的正确做法炖鸽子的做法 冬天炖鸽子汤的正确做法


炖鸽子的做法 冬天炖鸽子汤的正确做法


1、原料：乳鸽一只。

2、辅料：香菇、枸杞、大枣。

3、调料：葱一根、姜片适量、食盐少许。

4、做法：1、鸽子清水浸泡10分钟，活水冲洗；2、砂锅一次性放入清水，放入鸽子，加入葱姜；3、香菇洗净，清水泡发20分钟；4、枸杞洗净，清水泡发10分钟；5、大火把汤煮开后加入香菇和枸杞，转小火炖；6、炖50分钟后加大枣，继续炖煮30分钟，喝前调入适量食盐即可。

5、主料1人份乳鸽1只辅料香菇适量枸杞适量红枣适量姜(片)适量食盐少许水适量小葱1根步骤1鸽子清水浸泡10分钟，活水冲洗步骤2清炖乳鸽的做法大全砂锅一次性放入清水，放入鸽子，加入葱姜步骤3香菇洗净，清水泡发20分钟步骤4清炖乳鸽的做法图解枸杞洗净，清水泡发10分钟步骤5大火把汤煮开后加入香菇和枸杞，转小火炖步骤6清炖乳鸽的家常做法炖50分钟后加大枣，继续炖煮30分钟，喝前调入适量食盐即可space烹饪技巧我国民间有 一鸽胜九鸡 的说法。

6、鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载鸽羽色众多，唯白色入，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

7、现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿鸽子洗净，放入砂锅中，放入适量水、小葱、姜。

8、盖上锅盖，用大火煮10分钟。

9、虫草花放入水里泡发。

10、煮开后放入料酒，放入盐。

11、放入虫草花，开中小火慢慢炖，炖一个半小时左右即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。