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1、煮好排气后打开盖把洗净的白菜倒入煮开2分钟即可。

2、基围虾 15只－ 步骤 －蛏子 20只大锅豆腐 克干虾米 10克海苔 适量盐 适量糖 菌菇豌豆海虾汤 适量鸡精 适量料酒 适量耗油 适量葱 适量蒜 适量秘制家常海鲜汤的做法准备工作：葱切沫儿，姜切片，蒜切片；蟹黄菇去根；海苔切成10公分长3厘米宽的长方形。

3、热锅倒适量油，油热后爆香葱姜蒜，倒入事先渡好的蛏子，爆炒。

4、待蛏子张开、出汁，放入适量的糖、鸡精、耗油、料酒调味。

5、待作料炒匀加入热水，盖上锅盖焖煮。

6、另起一个锅，倒入开水，将基围虾和豆腐分别焯水，沥干待用。

7、打开盖，加入适量的盐调味。

8、加入切成长方形的海苔，搅拌均匀。

9、出锅时，撒上黑胡椒即可。

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