五谷中的菽是指什么 五谷中的菽是指什么东西

五谷中的“菽”指的是？

五谷指的是稻（俗称水稻、大米）、黍（shǔ，俗称黄米）、稷（jì，又称，俗称小米）、麦（俗称小麦，制作面粉用）、菽（俗称大豆）这五种粮食。因为有的地方气候干旱，不利于水稻的种植，因此有将麻（俗称麻子）代替稻，作为五谷之一。以下是它们的详细介绍：

五谷中的“菽”指的是？

五谷中的菽是指什么 五谷中的菽是指什么东西

五谷中的菽是指什么 五谷中的菽是指什么东西

1.玉米

正确：大豆菽是指豆的总称。古语云：“菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”豆类制品也是们喜欢的食物之一。至春秋、战国时期，菽所具有的“保岁易为”特征被人发现，菽也与一道成了当时人们不可缺少的粮食。用大豆制成的各种豆制品如豆腐、豆浆等。

“五谷”，最主要的有两种说法：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。

黍：就是黄米；稷：又称，指各类小米，也有粘性小米；麻：麻主要指茎皮；菽：豆类的总称。（同题库113类似）

五谷中的菽是指什么？

菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”

菽是指所有豆类的总称。

菽主要有黄豆、黑豆、青豆、绿豆、赤豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。按照营养成分的多少，可大体上将它们分为两大类：大豆(黄豆、黑豆、青豆)、其他豆(杂豆)。

扩展资料：

“五谷”中的稻、麦、黍、稷、四种粮食作物。

一、稻

我们日常食用的大米、糯米、黑米、紫米、红米、绿米都属于稻米。稻米分为籼米和粳米两个亚种。籼米细长，黏性小，适合煮饭;粳米短粗，黏性大，例如东北大米，适合熬粥。

二、黍

三、稷

《营养科学词典》里的“稷”(亦称糜子)碾成米为稷米，可作主食，磨成面成为糜子面。蒙古族用稷米做炒米。而“”(亦称谷子)去壳后称小米。

五谷是稻、黍、稷、麦、菽,菽指的是大豆。读音是叔，它的拼音是shu，第二声四、麦

参考资料来源：

五谷中的稻和麦至今仍是我国主要食粮。在，稻(水稻)的种植起源於华南约4700年前的神农时代。麦(大麦和小麦)的种植，约在史前晚期或於盘庚迁殷以前传入我国华北。

菽（shū）豆类的总称/

豆类的总称。

大豆

三国曹植七步诗中有“漉菽以为萁”的句子，菽就是大豆

五谷中稻黍稷麦菽分别指什么作物

5、稻，是一种禾本科的直杆的谷类作物，主要类型是有土栽培的“水稻”（一贯指淡水稻）。

2、黍：指一种子实叫黍子的一年生草本植物。其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕等。

3、稷：菽是豆类的总称，古语云："菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。"指，我国古老的食用作物。一说为不粘的黍，又说为高粱。

4、麦：指小麦，为单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物。

5、菽：指豆子，双子叶植物的一科。豆子植物的一种果实。豆子的种类包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、小豆等。大

五谷“黍、稷、麦、菽、稻”分别指什么

五谷“黍、稷、麦、菽、稻”分别指：

1、黍：黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了。

2、稷：又称，生长耐旱，品种繁多，俗称“有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。

3、麦，禾本科植物的一类，五谷的一种，分为小麦，大麦等种类。

4、菽：豆类的总称，古语云：“菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”豆类制品也是们喜欢的食物之一。

扩展资料：

1、五谷文化举足轻重，可谓人类文明之起源。据权威资料四、菽藿 [ shū huò ]显示，人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹，说明五谷孕育了人类十多万年。人类将野生杂草培育成五谷杂粮，这不能不说是人类史上的一个壮举，五谷孕育了人类文明。同时告诉世人，人类与五谷的不解情缘。五谷粮食画是五谷文化的艺术体现，是五谷文化的艺术写照。

3、五谷杂粮糊，是由各种养生的五5、菽（俗称大豆）：谷原材料低温烘焙熟后磨成的粉，未经膨化，在加工过程中也未添加任何速溶剂，因此能最完整地保留原料的营养成分。

4、谷类主要是指植物的种子。它包括稻米、小麦、大豆等及其他杂粮，比如小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。 谷物通过加工为主食。它主要给人类提供的是50%~80%的热能、40%~70%的蛋白质、60%以上的维生素B1。

参考资料：

五谷指的是哪五种粮食

“麦”是小麦、大麦的统称，黑大麦、青稞亦属于大麦类。小麦分软硬，硬质小麦面筋(蛋白质)含量高。升糖指数较低的意大利面条，绝大多数是由硬质小麦制作而成。

1、稻（俗称水稻、大米）：

稻米是南方主要的粮食作物之一，也是世界上最主要的粮食之一。稻米富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，是人类主要的食物来源之一。在，稻米是主要的主食之一，可以煮饭、做粥等。

2、黍（shǔ，俗称黄米）：

黍是一种传统的杂粮作物，也是五谷之一。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，同时含有多种维生素和矿物质。在，黍被用于制作各种食品，如黍麦饼、黍米饭、黍子面、黍香团等。

3、稷（jì，又称，俗又称黍子，分为黏性和非黏性两个品种，具有黏性的黍子称为大黄米。大黄米在两千多年前，被列为“百谷之长”。《诗经》中的“硕鼠硕鼠，无食我黍”，指的就是大黄米。称小米）：

稷是一种古老的谷类作物，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分。在，稷被广泛用于制作粥、面条、馒头等食品。

4、麦（俗称小麦，制作面粉用）：

麦是一种重要的粮食作物，其成熟的果实即小麦籽粒是制作面粉和面食的重要原料之一。小麦含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养成分，是世界上最重要的粮食之一。

大豆是一种营养丰富的豆类作物，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素等营养成分。在，大豆被广泛用于制作豆腐、豆浆、豆皮、豆腐干等食品，同时也可以作为蔬菜食用。

以上内容参考：

菽是指 五谷中的菽是指什么

平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。2.大豆古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。

有句俗语称是：“四体不勤，五谷不分”。四体就是四肢，就是怕走路，怕动手干活。这句话的意思是说一个懒人就没有分辨事物的本质了，变相的说一个人懒。因为古时大多数人都是农业劳作，不去劳动的人，到了农田也就不认识什么样子的农作2、五谷中的、黍等作物，由于具有耐旱、耐瘠薄，生长期短等特性，因而在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位。至春秋、战国时期，菽所具有的“保岁易为”特征被人发现，菽也与一道成了当时人们不可缺少的粮食。物是五谷了，尤其幼苗小时候样子有点相似。

五谷中的菽是指 五谷简单介绍

即大豆。

1五谷中的“五”是一个虚数，并不是只有五种作物。其中有稻、黍、稷、麦、菽。五谷一共有六种作物，其中菽为大豆。菽是豆的总称。、菽为豆类的总称。

2、五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。

3、“五谷”所指五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。

五谷中的菽是指什么

启示：人要吃饭就得耕耘播种。当吃到香喷喷的饭菜时，千万不要忘了辛勤耕种的农民。

五谷

现在我们说的五谷，一般是指粮食的代称。而在古代，五谷有多种不同说法，其中主要一种指稻黍稷麦菽另一种指麻黍稷麦菽两者的区别是前者有稻无麻，后者有麻无稻古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。这是因为古代的五谷，主要指那个时代的重要粮食作物，而我国南北种植习惯不同，所以主要的粮食也不同，才有了不同的说法。

五谷指的是什么

五谷中的稻或者麻、麦比较好理解，就是我们现在说的水稻、小麦和麻。而其中的菽，指的是豆类，也就是我们现在习惯说的大豆等，另外稷指的是，黍指的是黄米。

五谷中谁是豆类的总称？

1、采菽 [cǎi shū]

菽是豆类的总称。

五谷中是谁是豆类的？总称五谷就包括黄豆，绿豆，红豆，但是不包括燕麦

五谷是最早的食物总称，菽是豆类的总称，就是大豆的意思

五谷是稻、黍、稷、麦、菽，菽指的是大豆。

是稻、黍、稷、麦、菽,菽指的是大豆。

觉得应该是黄豆，黄豆的话产量比较多

应该是大拼音：shū豆吧。我认为应该是大豆。

五谷“稻、黍、稷、麦、菽”中的“菽”是指什么？

”五谷“是指五种粮食：稻、黍、稷、麦、菽，其中”菽“是指什么

菽的健康提示：豆类一定要充分加热煮熟，尤其大豆类，加热可灭活一些抗营养因子，避免出现恶心、呕吐等胃肠症状。肾功能不全达到三期的朋友，豆类不是好选择，因为它们磷、钾的含量高。需控制血糖、血压、血脂以及吃素的朋友，可多选豆类。豆类的总称。

尗，豆也。象菽豆生之形也。——《说文》。按，象戴种而出之形，下其根也。一，地也。指事。

菽草之难1、稻：指直杆的谷类作物，主要类型是有土栽培的“水稻”。杀者也。——《汉书·五行志》

指豆类，

如“不辨菽麦”：分辨不清哪是豆子，哪是麦子，形容愚昧无知或缺乏实践经验。

菽是指哪类农作物？

大豆。

“菽”是豆类的总称。菽的篆文写作“尗”，意思是像豆类生长的样子。后写作“菽”，成了形声字，“艹（草）”为形旁，“叔”为声旁。

菽、藜菽、赤菽、菽藿、茙菽等。

一、笔顺

横、竖、竖、竖、横、横、竖钩、撇、点、横撇/横钩、捺。

二、组词

扩展资料：

一、菽 [ shū sù ]

泛指粮食。

二、藜菽 [ lí shū ]

藜和菽。泛指粗粝之食。

三、赤菽 [ chì shū ]

即赤小豆。

豆和豆叶。泛指粗劣的杂粮。

五、茙菽 [ róng shū ]

菽是指豆类。

释义：农作物“菽”是豆类的总称。菽在篆文中写作“尗”，它的意思是“像豆类生长的样子”，后被写作“菽”，成为了形象字。“菽”意思是像豆类生长的样子。后写作“菽”，成了形声字，“艹（草）”为形旁，“叔”为声旁。

笔画：

扩展资料：

相关组词：

谓采摘豆叶。

2、荏菽 [rěn shū]

3、菽乳 [shū rǔ]

豆腐。

4、啜菽 [chuò shū]

5、粱菽 [liáng shū]

米与豆。

1、黍：黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。

2、稷：又称，生长耐旱，品种繁多，俗称“有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米。

3、麦，禾本科植物的一类，五谷的一种，分为小麦，大麦等种类。

4、菽：豆类的总称。

五谷粮食画起源于盛唐，当时五谷丰登、国泰民安。“五谷”在和规仪中，地位极高，被视为夺天地之精华的吉祥物，民间则将“五谷”作为辟邪之宝，故用之作画。

在清代十分兴盛，全国各地形成了很多流派。其他各朝因战乱不休，国不宁日，故五谷粮食画不能兴盛。

参考资料来源：

菽指豆类农作物。

菽是豆类的总称，主要有黄豆、黑豆、青豆、绿豆、赤豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。按照营养成分的多少，可大体上将它们分为两大类：大豆（黄豆、黑豆、青豆）、其他豆（杂豆）。

菽营养特征：大豆类的蛋白质也被评为优质蛋白，适合人体的吸收利用，赖氨酸含量高。并且，豆类还富含维生素和矿物元素。所以，如果吃素，豆类一定是必不可少的！而如果吃荤，也可用豆类代替部分红肉。

菽的吃法：豆类含有一定的抗营养物质，经过加工后再食用，更有利于消化吸收。大豆杂豆类可通过发芽，提高吸收率，维C更丰富;或制作成豆浆、豆腐、豆腐皮等，易消化。杂豆可粉碎做成馅料，或与谷类一起煮粗粮杂豆粥、五谷杂豆饭、豆面馒头、粗粮杂豆糊糊等，达到1+1>2的营养作用。

参考资料来源：