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1、需要的食材和配料：g普通面粉、4个鸡蛋、3g酵母粉、20g白糖做法和步骤：1、碗中加入g普通面粉、3g酵母、20g白糖，用筷子将它们搅拌均匀。

2、然后倒入10g食用油，混合均匀之后，下手将面粉和熟油搓开，让碗中没有面疙瘩就可以了。

3、2、往面粉中打入4个鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，等碗中的面粉都呈絮状之后，下手搓揉成面团。

4、和好的面团放在碗中盖上盖子，放在一旁发酵至2倍大。

5、【小贴士】——鸡蛋的大小各不相同，大家在制作时可以用清水调节面团的软硬程度，和成软硬适中的面团就可以了。

6、4、锅中加入食用油，开火预热至5-6成热，然后转小火，将醒发好的面团放进锅中开始炸，一面炸至金黄之后，翻面继续炸，一直炸至两面金黄，就能控油出锅了。

7、撒上白砂糖或者糖备好材料粉，就能开吃啦。

8、只需要面粉和鸡蛋，不用烤箱不用长时间的蒸制，一样可以做出蓬松暄软的小面包，咬上9、豆沙条纹朝上，围成环形，整齐排列在烤盘上。

9、一口松软有嚼劲，一点都不比外面甜品店里卖的。

10、虽然是用油炸出来的，但是面包皮完全将油分阻挡在了外面，所以吃起来一点都不会油腻。

11、喜欢的朋友也可以在家试试，以后想吃面包就不用出去买了。

12、【制作时需要注意的细节】：1、和面之前，一定要先在面粉中加入适量的熟油，食用油能够有效阻止面筋的形成，没有面包的干扰，做出来的【小面包】才能更加的蓬松暄软。

13、203、面包下锅后，一定要保持小火慢慢炸，这样面包才能有充分的时间膨胀，火候的掌握也是小面包好吃的关键秘诀之一。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。