用热水泡杨梅还是用冷水泡正确

肯定不能用热水，热水醋烫坏了嘛？用凉开水，新鲜杨梅入菜需要注意几个问题:1、做菜前先放在淡盐水中泡3-5分钟，起到杀菌的作用，但时间不要长，否则影响杨梅的口感。2、泡杨梅的水不要用自来水，凉开水，因为自来水中有漂，会把杨梅的颜色泡淡。3、杨梅菜以突出酸甜味为主，否则会失去杨梅的本味。

对对对， 不能用热水泡，用热水会把杨梅的营养烫坏的让里面的物质变质。不想冰手可以用温水。

是凉白开，不要用自来水泡，会怕坏杨梅的颜色。

加点盐还可以起到杀菌的作用，加盐泡5分钟。