土豆丝的家常做法儿童版(土豆丝的家常做法炒菜)

怎样做凉拌土豆丝

步骤2

问题一：怎么样做凉拌土豆丝才好吃？ 一、

土豆丝的家常做法儿童版(土豆丝的家常做法炒菜)

土豆丝的家常做法儿童版(土豆丝的家常做法炒菜)

8撒上葱花，拌好开吃

1. 土豆去皮切(刨)成丝，用冷水冲去土豆丝里的淀粉。青椒也切成丝，和土豆丝扔一起。

2. 水烧开，土豆丝和青椒丝在开水里川上20秒，不能让水烧开，否则土豆丝就不脆了。

3. 川好的土豆丝用冷水冲凉，放盆子里先拌上盐，醋，味精后，冰箱放半小时或者一小时。

4. 锅里放一勺油，烧6成热，放10来粒花椒，加一小勺老干妈辣酱，切一个干的红辣椒，放一把炒熟的花生米(师爷是在超市买现成的)，捣咕几下，然后一起倒在土豆丝上，拌匀就可以吃了。

二原料：新鲜土豆两个，干的红辣椒三、四个，食盐，味精，醋，沙拉油。

制作过程：1.土豆洗净，去皮，切成细丝，用清水洗乾净，控掉水分。在锅里加入少量沙拉油， 烧热，将红辣椒放进去，炸出香味为止（离锅远一些，千万注意别让辣椒油溅进眼 睛里），放在一边待用。

2.锅中加清水烧开，将土豆丝下锅一焯，立刻捞出，再用冷水过凉，控掉水分，盛盘。

三材料：土豆400克、葱丝20克、姜丝少许、花椒10粒

调料：盐5克、味料少许

做法：1、土豆去皮，洗净，切丝，放淡盐水中泡10分钟，捞出放沸水中焯一下，捞出，放凉开水中过凉，捞出，沥干，盛盘。

2、坐锅，倒油，至六成热倒入花椒，炒出香味，捞出花椒不要。3、将葱丝、姜丝、花椒油、盐、味精一起倒入土豆丝中，拌匀即可

提示：1、为了使土豆吃起来清脆可口，焯烫的时间不宜过长。2、喜辣者，可将花椒油换成辣椒油，再加适量醋，就可以成为酸辣土豆丝了。

四凉拌土豆丝

土豆，香菜、火腿、香油、花椒油、醋、盐、味精各适量。

1、将土豆去皮，洗净切成细丝，放入沸水中焯至断生，捞出沥干水待用；香菜切段；火腿切丝。

2、将盐、花椒油、醋、香油、味精放入碗中调匀，放入土豆丝、香菜段、火腿丝，拌匀入味，装盘即可。

建议调料配比：醋：花椒油：香油=4：2：1。

五材料：土豆，葱花，花椒，糖，醋，盐

做法：土豆切丝，如果切不细就找切丝工具吧，要不太难吃了。水开后土豆丝放入炒一下，捞出浸入冷水中，凉后将土豆丝捞出，加入糖，醋，盐，及葱花备用；

锅内放少许油，将花椒放入（凉油时就放入），小火炸出花椒味，再将花椒弄出，将油直接倒在土豆丝上拌匀即可。

问题二：凉拌土豆丝家常做法，正宗凉拌土豆丝怎么做 用料

主料

土豆400克

香菜

2根

调料

花生油

6汤匙

食盐

适量

鸡粉

半茶匙

米醋

适量

细香葱

3根

大蒜

2粒

花椒油

1茶匙

辣椒油

1汤匙

水适量

凉拌土豆丝的做法

1.将土豆去皮，切成丝，然后充分冲洗干净，再用清水浸没

2.把生姜大蒜切成细末，香葱切成葱花，香菜切成小段

3.锅内浇开水，水开后，放入土豆丝氽断生（水再次开后，大约13秒左右关火）

4.马上将土豆丝移至凉开水过凉，里面滴几滴米醋

5.炒锅内放花生油，油热后将生姜大蒜末炸香后关火

7.取1汤匙葱蒜油、花椒油、辣椒油、米醋、鸡粉、香菜、适量盐，放在沥干水的土豆丝里

8.将各种调料充分与土豆丝拌匀，装盘或碗，再淋一点葱蒜油，加点香菜，即可

烹饪技巧

1、土豆用刀切成丝，切成丝后马上洗掉淀粉，浸没在水里。

2、如果想要爽脆口感，氽水时间不要太长，氽水过后马上放到宽凉开水里，滴几醋米醋或白醋。

3、拌土豆丝，想要色泽好，不宜用老陈醋和酱油。

无论达官贵人，还是小老，应该都吃过土豆，土豆是很亲民的一种食物。川东，叫土豆为洋芋，让人想起好些跟洋字有关的东西，比如洋火（火柴）、洋马儿（自行车）等等。还有些地方称它为山蛋，很有趣味。据说个吃土豆的人在瑞典，人们为了纪念，还在市中心广场为他塑了一座青铜像。和个吃番茄和螃蟹的人一样，他们用勇气换来了众人的口福。

四川种土豆非常普遍，在农村，红薯和土豆都是必不可少的。奶奶种的土豆里，有一部分皮为红色，当时只觉得比普通土豆好看，现在才知营养要高得多。挖土豆，还得要技术，用力得当，一锄头下去，翻上来一窝土豆，抖抖多余的泥，用手一个个拔下，扔到篓子里，又继续挖。而新手，深一锄浅一锄，往往会让土豆分身，立马涌现一阵歉疚感。挖破了的土豆不好保存，也是被吃掉的对象。

炝炒土豆丝、青椒土豆丝、红烧土豆、土豆烧鸡……用土豆做的菜不胜枚举，怎么做都好吃。它既能胸有成竹地当主角，也可以兢兢业业地当配角，在各种场合下都游刃有余。有时候觉得，做人应该像土豆学习。

在夏季，凉拌菜十分风靡，土豆也能赶上趟儿。把土豆切成细丝，冲洗干净，浸没在水里，然后用滚开水氽断生，继而放在凉开水里过凉就可以加入自己喜欢的调料拌食。要土豆成丝，用刨子不妥，用刀切的才有口感，也更成形。喜欢吃脆爽的口感，氽水不可太久，一般水再次沸腾13秒左右就可捞起。如果实在找不到火候，可用筷子夹一根尝上一尝。在凉开水里加几滴白醋或者米醋，更能让土豆丝晶莹透亮。拌土豆丝，不宜用颜色较重的调味料，比如老陈醋、酱油之类，放到一边。用葱姜蒜熬点油，加盐与米醋，再添点香菜、鸡粉、花椒油和清亮的红油一起拌匀，清香而微酸，还带有一点小麻辣，在夏季吃十分可口。不食辣者，弃辣椒油，多加一点儿葱蒜油拌之，仍旧好吃...>>

问题三：凉拌土豆丝怎么做土豆 食材：土豆、洋葱、青椒、花椒、生抽、陈醋、盐、火麻油

1、把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝

2、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看

3、青椒、洋葱切丝，葱切碎

4、锅里烧开水，把土豆丝放进去焯熟，因为细，不用煮太久，基本开了就

不多了，太久了土豆软了就不好吃了

5、焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水

6、控完水的土豆丝放盆或大碗里，将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面，放盐、生抽、陈醋

7、炒锅烧热放火麻油油，小火炸香花椒

8、捞出花椒，将热油倒在盆里，会发出滋滋的声响

问题四：怎么样做凉拌土豆丝才好吃 食材明细

土豆适量

素鸡适量

红油适量

老干妈辣椒酱适量

蒜适量

芝麻油适量

花椒油适量

醋适量

盐适量

白糖适量

葱适量

酸辣口9.待土豆丝完全变透明时，加入盐。味

十分钟耗时

简单难度

凉拌土豆丝的做法步骤

1原料图，土豆去皮刨丝，素鸡切片，蒜切末，葱切碎。

3捞出摆盘备用。

4将土豆丝快速焯水。

5捞出快速过冷河，我换了一次水。

7除葱花外的所有配料调成料汁。

问题五：凉拌土豆丝怎么做好吃，凉拌土豆丝的家常做法 食材

土豆400g

油适量

食用盐适量

蒜适量

葱适量

指天椒适量

凉拌醋适量

鸡精适量

步骤

1这是买回的土豆一个

2土豆去皮洗净

3洗净后切丝

4用清水冲洗几遍，把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡

5锅中烧锅开水，下泡过的土豆丝煮熟；

6煮好的土豆丝捞出过凉开水片刻捞出沥干

7放入碗中加入红辣椒丝，葱末，蒜末，鸡精，盐，凉拌醋，香油

8搅拌均匀即可装盘

小贴士

1、切好的土豆丝一定要用清水泡一下，这样拌出的土豆丝颜色干净漂亮。2、焯完的土豆丝一定要用清水镇一下，拌出的土豆丝就不会软烂了，根根爽脆。健康提醒：吃土豆也有的 吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。 切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。 买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

问题六：正宗凉拌土豆丝怎么做 主料

土豆2个

朝天椒1个

食盐

2克

香油

5克醋

10克

辣椒油

5克

蚝油

10克

生抽

5克

凉拌土豆丝的做法

1.

土豆二个、朝天椒一个

2.

去皮

3.

切丝

4.

锅里放清水和盐开，放进土豆丝氽熟

5.

沥水

6.

再切点朝天椒

7.

放点盐

8.

淋上蚝油

9.

10.

淋上辣椒油

11.

淋上陈醋

拌匀

13.

拌好的土豆丝

问题七：凉拌土豆丝怎么做？怎么能做的脆脆的？ [ 凉拌 ]

做法：土豆切丝，如果切不细就找切丝工具吧，要不太难吃了。水开后土豆丝放入炒一下，捞出浸入冷水中，凉后将土豆丝捞出，加入糖，醋，盐，及葱花备用；

锅内放少许油，将花椒放入（凉油时就放入），小火炸出花椒味，再将花椒弄出，将油直接倒在土豆丝上拌匀即可。

【原料】

土豆，香菜、火腿、香油、花椒油、醋、盐、味精各适量。

【制作过程】

1、将土豆去皮，洗净切成细丝，放入沸水中焯至断生，捞出沥干水待用；香菜切段；火腿切丝。

2、将盐、花椒油、醋、香油、味精放入碗中调匀，放入土豆丝、香菜段、火腿丝，拌匀入味，装盘即可 短暂，纪.! 2008-07-24 20:55 检举

原料:

土豆1个(100g), 花椒(3g),干辣椒1条，青椒半只，香菜1棵，油10ml，盐、味精适量。

做法:

1)土豆切细丝，用水洗去淀粉再泡15分钟.干辣椒用少量水泡软切丝;

2)土豆钉好后沥干放开水中焯熟(约2-3min.,原则再开了就行)，用凉水冷却。

3)将冷却后的土豆丝放盐，味精，辣椒丝拌匀放置15分钟。然后把辣椒丝挑到菜的表面准备淋油。

4)起油锅炸花椒油，花椒糊后捞出，将热油淋到土豆丝中，特别照顾一下辣椒丝，以出味。

问题八：凉拌土豆丝怎么做好吃？ 1.准备食材,土豆切成丝。

2.放在水中浸泡一会，中间换几次水，直到土豆的淀粉洗净。

3.将土豆丝放进沸水中焯熟，至土豆丝变色捞出过凉。

4.香菜切段，红椒切成斜刀薄片，葱白竖切成细丝

5.将土豆丝沥净水份，香菜红椒葱丝放在一起。

6.适量味极鲜、醋、芝麻油、盐调成碗汁浇在蔬菜上。

7.花椒凉油下锅，炸出香味后铲出花椒留下花椒油。

8.将热热的花椒油浇上，拌匀即可食用。

问题九：凉拌土豆丝怎么做？ 食材明细

土豆适量

素鸡适量

红油适量

老干妈辣椒酱适量

蒜适量

芝麻油适量

花椒油适量

醋适量

盐适量

白糖适量

葱适量

酸辣口味

十分钟耗时

简单难度

凉拌土豆丝的做法步骤

1原料图，土豆去皮刨丝，素鸡切片，蒜切末，葱切碎。

3捞出摆盘备用。

4将土豆丝快速焯水。

5捞出快速过冷河，我换了一次水。

7除葱花外的所有配料调成料汁。

问题十：东北凉拌土豆丝的做法。 切丝的工具去商店一般就有买，我家就有，不过没法借给你，用那个很方便的~

这个土豆丝有两种做法：

版本一

1. 土豆去皮切(刨)成丝，用冷水冲去土豆丝里的淀粉。青椒也切成丝，和土豆丝扔一起。

2. 水烧开，土豆丝和青椒丝在开水里川上20秒，不能让水烧开，否则土豆丝就不脆了。

3. 川好的土豆丝用冷水冲凉，放盆子里先拌上盐，醋，味精后，冰箱放半小时或者一小时。

4. 锅里放一勺油，烧6成热，放10来粒花椒，加一小勺老干妈辣酱，切一个干的红辣椒，放一把炒熟的花生米(师爷是在超市买现成的)，捣咕几下，然后一起倒在土豆丝上，拌匀就可以吃了。

版本二

原料：新鲜土豆两个，干的红辣椒三、四个，食盐，味精，醋，沙拉油。

制作过程：1.土豆洗净，去皮，切成细丝，用清水洗乾净，控掉水分。在锅里加入少量沙拉油， 烧热，将红辣椒放进去，炸出香味为止（离锅远一些，千万注意别让辣椒油溅进眼 睛里），放在一边待用。

2.锅中加清水烧开，将土豆丝下锅一焯，立刻捞出，再用冷水过凉，控掉水分，盛盘。

土豆丝的家常做法有哪些

方法如下：3、锅中烧锅开水，下泡过的土豆丝煮熟

辅料大蒜5克 盐3/4小勺 大葱5克 味精1/4小勺 陈醋1大勺

步骤1.所有原料准备好，清洗干净。

2.土豆丝去皮切成丝，用清水洗净表面的淀粉，再浸泡5分钟。

3.葱蒜切片，干5.放入土豆丝。辣椒斜切成段，香菜梗切段。

4.起油锅，油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香。

6.加入盐。

7.再加入陈醋。

土豆丝豆角丝家常做法

6.把葱花放在碗里里面调适量盐，将炸姜蒜的热油淋在里面

土豆 500g

1、土豆洗干净，去皮切成细丝。

豆角 200g

2、土豆丝用清水冲洗几遍，把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡

胡萝卜 50g

蒜 50g

方法/步骤

1先将蒜切成小蒜块放入容器内备用。

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将土豆去皮清洗干净后，切成丝备用。

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将豆角去弦清洗干净切成丝、胡萝卜切成丝后备用。

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将锅放在炉上，点火放入食用油热锅。

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油热后将蒜块放入锅内炸锅。

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土豆丝炒至8分熟之后，就可以关火将土豆丝盛出。

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继续上锅，点火放入食用油热锅。

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油热后将切好的豆角丝、胡萝卜丝倒入锅内大火翻炒。

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豆角丝炒至8分熟之后，就可以把炒好的土豆丝倒入锅内，中火慢炒5分钟。

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之后放入调味品，就可以出锅了。这道菜就出现在你得眼前了。

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家常土豆丝的做法，家常土豆丝怎么做好吃，家常

食材准备

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土豆丝美食教程

教你吃吃的家常炒土豆辅料丝

凉拌土豆丝做法的

凉拌土9. 装入盘中，在上面撒上切好的薄荷叶丝即可。豆丝做法的

土豆红椒白醋芝麻油盐辣椒油

凉拌土豆丝的做法：

1、土豆去皮，刨成细丝，红椒洗净去籽，切细丝；

2、拌工艺烧开一锅水，把土豆丝放下去，煮熟即捞出；

3、土豆丝捞出，过凉水，沥去多余水分；

4、加红椒丝，白醋，芝麻油，盐，辣油拌匀，装盘即可。

凉拌土豆丝的做法二

土豆、白芝麻、食盐、醋、蒜、花椒、生抽、白糖、辣椒粉、五香粉、小吃、麻油

凉拌土豆丝的做法：

4、煮好的土豆丝捞出过冷河，再放到加了冰块的凉白开里冷却，捞出沥干

5、醋，生抽，糖，盐，辣椒粉，五香粉，蒜末，熟芝麻，葱花，花椒油和麻油调成料汁，浇在土豆丝上拌匀即可

凉拌土豆丝的做法三

原料： 土豆， 红椒 ，薄荷叶，调料适量，红椒丝，盐， 白胡椒， 白醋，味精及橄榄油调

凉拌土豆丝的做法 ： 1. 将洗净的土豆切成细丝;

2. 将土豆丝泡在水中十分钟，去除其中所含部分淀粉;

4. 水开后将土豆丝放入其中，水开后煮上两分钟;

5. 准备好一碗白开水所做的冰水;

6. 土豆快煮好时加入红椒丝;

7. 将煮好的土豆丝捞出来马上放入冰水中;

8. 加入盐， 白胡椒， 白醋，味精及橄榄油调味后搅拌均匀;

注意事项： 由于夏天温度较高，为了保证卫生健康，冰水所用的必须是凉白开水。

凉拌土豆丝的做法四（简单家常版）

食物原料：

土豆

凉拌土豆丝的做法：

2、把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。（这样不黏锅，更脆嫩些）

3、锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。

蒜 葱4、再次烧开后，捞出，控干，放凉。

5、往土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。

家常土豆丝怎么做好吃又简单，做法图解分享，小菜一蝶

步骤：

1.土豆去皮洗净，切成粗细均匀的粗丝，放在清水中浸漂，炒前捞出。

3.将炸好的辣椒油、少许醋、食盐，味精洒在土豆丝上，拌匀。又香又辣的凉拌土豆 丝就做好了。特点是色泽鲜嫩，香味扑鼻，是入夏的一道上好的凉菜。

2.锅放在旺火上，倒入菜油，烧至六成热时，下豆瓣辣酱炒香至油成红色，放入土豆丝快速翻炒，加精盐、葱段、酱油、味精、少量鲜汤炒匀，炒至土豆丝刚熟，起锅装盘而成。

3、因要洗多次所先用清水洗等淀粉洗净了才用盐水漂小洗即达防止变色效

凉拌土豆丝做法的

淋上生抽

凉拌土豆丝做法的

土豆红椒白醋芝麻油盐辣椒油

凉拌土豆丝的做法：

1、土豆去皮，刨成细丝，红椒洗净去籽，切细丝；

2、烧开一锅水，把土豆丝放下去，煮熟即捞出；

3、土豆丝捞出，过凉水，沥去多余水分；

4、加红椒丝，白醋，芝麻油，盐，辣油拌匀，装盘即可。

凉拌土豆丝的做法二

土豆、白芝麻、食盐、醋、蒜、花椒、生抽、白糖、辣椒粉、五香粉、小吃、麻油

凉拌土豆丝的做法：

4、煮好的土豆丝捞出过冷河，再放到加了冰块的凉白开里冷却，捞出沥干

5、醋，生抽，糖，盐，辣椒粉，五香粉，蒜末，熟芝麻，葱花，花椒油和麻油调成料汁，浇在土豆丝上拌匀即可

1、大土豆去皮洗净，切成粗细均匀的细丝 凉拌土豆丝的做法三

原料： 土豆， 红椒 ，薄荷叶，调料适量，红椒丝，盐， 白胡椒， 白醋，味精及橄榄油调

凉拌土豆丝的做法 ： 1. 将洗净的土豆切成细丝;

2. 将土豆丝泡在水中十分钟，去除其中所含部分淀粉;

4. 水开后将土豆丝放入其中，水开后煮上两分钟;

5. 准备好一碗白开水所做的冰水;

6. 土豆快煮好时加入红椒丝;

7. 将煮好的土豆丝捞出来马上放入冰水中;

8. 加入盐， 白胡椒， 白醋，味精及橄榄油调味后搅拌均匀;

注意事项： 由于夏天温度较高，为了保证卫生健康，冰水所用的必须是凉白开水。

凉拌土豆丝的做法四（简单家常版）

食物原料：

土豆

凉拌土豆丝的做法：

2、把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。（这样不黏锅，更脆嫩些）

3、锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。

土豆丝淘洗数遍是为了去掉淀粉，吃起来脆生生的感觉。清水浸泡是为了抗氧化，防止土豆变色儿。4、再次烧开后，捞出，控干，放凉。

5、往土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。

家常土豆丝做法

1、酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙

做法如下：

主料土豆500克 干辣椒2个 香菜梗3克

土豆 2个 干辣椒 5个 醋 1勺（15ml左右） 盐 2克

用料

鸡精 少许 青椒 1个 小米辣 5个

酸辣土豆丝家常菜的做法

土豆洗净去皮切丝放在清水中浸泡约10分钟。然后用清水冲洗两遍。

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准备调料，准备葱花、姜片，小米辣洗净切成小段，青椒切成小段。干红辣椒在水中浸泡10分钟，切成小段。

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起锅烧油，注意油不要太多，盖住锅底就可以。

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放入干红椒，葱、姜爆香。

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加入土豆丝翻炒。土豆丝变色时加入白米醋翻炒均匀，加入青椒，小米辣，盐、鸡精翻炒均匀出锅。

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装盘。

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土豆丝遇上鸡蛋，一个简单趣味的“鸟巢”就诞生了

教你吃吃的家常炒土豆丝

家常土豆丝简单的方法就是土豆丝，直接拿去爆炒就可以吃了

炒家常土豆丝的做法

8.开大火快速翻炒，直至土豆丝8成熟关火，放入香菜段和味精快速炒匀出锅。

用料：土豆、小 凉拌土豆丝的做法一米椒、香葱、盐、醋

炒土豆丝的做法

1、土豆切丝过清水捞出沥干备用。

2、小米椒切碎3. 烧一锅水， 在水中加入少量的'盐和油;备用，蒜子切碎备用，葱切碎备用。

3、起锅烧热水至沸腾。

4、倒入土豆丝过水，土豆丝变色后捞出沥干水分备用。

5、大火起锅热油，然后倒入小米椒碎和蒜子碎爆香。

6、倒入土豆丝翻炒均匀，放入些许盐，再次翻炒均匀，放入一勺醋，翻炒均匀即可出锅。

7、撒上葱花。