蟹黄苦的是怎么回事

3.螃蟹:目前较多采用的轮养方式是：对虾海鲜的种类有:与长毛对虾两季轮养，对虾与长毛对虾、脊尾白虾三季轮养，对虾与青蟹轮养，对虾与梭子蟹轮养。

目前国内青蟹价格十分昂贵，使得养殖青蟹可牟取暴利，很多农民将原来的水田改成了青蟹养殖基地，水田的水流通很慢，水质也，这样养殖出来的青蟹受到了比较的污染，身体内自然会富集很多有害物质，使得青蟹的肉和蟹黄带有苦味。

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什么是对虾多茬养殖及多品种轮养？其技术要点如何？

基围虾体淡棕色，额角上缘6～9齿，下缘无齿。无沟，触角上鞭约为头胸甲长的1/2，腹部第1～6节背面具纵脊，尾节无侧刺。颜色有深有浅，其实这个区别不大，都是可以吃的，只不过跟基围虾生活的区域有关系而已，味道都是一样都好吃的。

①放苗。茬放养时间在3月下旬至4月上旬，虾苗为经塑料大棚培育亲虾越冬的早苗，规格3厘米，放苗密度每667米21万尾左右；第二茬放养时间7月下旬至8月上旬，规格为5月中旬出育苗池，经过高密度培养、体长7厘米左右的苗种，放苗密度每667米28000尾左右。

（2）多品种轮养技术要点

②水质管理。茬5月份以前加水为主，保持水质适当肥度。6月初开始换水，少换勤换，保持水质清新。6月中旬开始视水质情况每3～5天换水1/3，保持透明度30厘米以上。第二茬前期勤换水，后期大换水，换水量1/4～1/3，透明度保持在40厘米以上，保持水质清爽。

③收虾。茬视生长、病害情况安排在7月下旬至8月上旬；第二茬视气候、市场情况安排在10月中、下旬。

④病害防治。茬6月中旬开始，定期对饵料平台用漂进行消毒；第二茬不定期用1毫克/升浓度漂全池泼撒，并辅以饵预防。

①苗种培育与生产时间紧密衔接。

③日常管理（包括水质、饵料管理、病害防治等）各个环节要根据不同品种的特点采取不同的措施。

本条内容来源于：农业出版社《物种资源检就是变化很大,很多就是变化涉及很多方面,说明你感到你身边的很多层面都出现了巨大变化.验鉴定》

海鲜 种类

5.鲍鱼:

1因为水里没东西吃.大黄鱼:

大黄鱼属于石首鱼科，属于大黄鱼属。身体细长，侧面扁平，体腹侧有多排发光颗粒；钝而尖龙虾是节肢动物门十足目龙虾科下物种的总称。又名大虾、龙头大虾、大虾、海虾等。它的头、胸厚，壳硬而多彩，腹部短，体长一般在20-40厘米之间，体重约0.5公斤。有的没有钳子，第二天它的腹肢就能变成钳子。最重的可达5公斤以上，被称为龙虾虎。的头。嘴大，端位斜，吻不突出，上颌骨长度与下颌骨相等，上颌骨后缘至眼眶后缘；下颌内排牙较大，外排牙靠近内排牙；颏孔有4、6个，4个孔排列在缝线周围，前2个孔较小。

2.龙虾:

海参属于无脊椎动物，棘皮动物，海参。全世界有900多种，有140种左右。其中，印度洋和西太平洋是世界上海参种类和资源最多的地区。海参分布在温带和热带，温带主要在黄波海域。

它是鲍鱼螺的一种，珍贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋的“软黄金”。鲍鱼是一种珍贵的海洋食用贝类，被誉为“金餐桌，海中至宝”。

海山镇的物产资源

②茬与茬之间生产准备工作（包括清池、消毒、基础饵料培养等）要紧密衔海山镇地理条件优越，自然资源丰富，有34公里海岸线，浅海滩涂1.4万多亩，海水养殖面积9000多亩，水产育苗基地150家、标准化高密度养殖池500亩、标准化网箱养殖2.6万格，是海水养殖的天然场地。水产养殖已初具规模，青蟹、对虾、石斑鱼、鱆鱼、血鳗、狗螺花、紫菜等海产品种类齐。其中，海山紫菜获得省“无公害农产品”质量认证，省“名优农产品认证”，具有很高的知名度，经济效益可观尽量多净养几天，买回来的青蟹不知道是不是正规养殖基地养殖的，青蟹在购买之后还需要用净水静养一段时间，是活动的流水，能程度的清除青蟹内的食物残留，等青蟹将体内的有害物质全排出后再食用，也不会有苦味。。接。

螃蟹上岸是怎么回事?

所以青蟹在购买回来之后都需要放在干净的水中进行为期至少两天的，这段4.海参:时间里，青蟹没有进食，体内的污渍就会全部排出干净，若是养的时间过短，青蟹没有养净，食用时自然也会带有苦味。

水体螃蟹是甲壳类动物，十足目，身体被硬壳保护，通过鳃呼吸。大多数种类的螃蟹生活在海洋或近海地区，有些生活在淡水或陆地。中溶氧不足，氨氮，亚盐等超标，腮部出现问题，饵料不足等，都会引起河蟹上岸！！

海水养殖虾深色的好还是浅色的好？

（1）对虾二茬养殖技术要点

一般来说深色的好一些。对虾体表的色素不足现象，是高密度养殖所面临的问题，原因是其体内的类胡萝卜素，特别是虾青素不足所导致的，颜色浅的养殖密度相对较高，生长环境一点。（当然还有其他因素，例如为了提高虾池的利用率，获得的经济效益，近年来许多虾场已开始了对虾的二茬、多茬养殖。浙江以北一般养殖二茬，而南方则利用水温高、持续时间长的优势条件进行多茬养殖。养殖技术与单茬大致相同，只是技术与管理要求更高，目的是缩短养殖周期。提早育苗时间，利用塑料大棚培育早繁虾苗，给对虾生长以的环境条件和提供充足的优质饵料是关键措施。多茬养殖可以采用同一品种，但多采用多品种轮养。饲料不同，水域不同，苗种来源等等因素，不能一概而论的）

青蟹肉有苦味可能是因为出水前没有完全将体内的物排出，也可能是受到肮水体、高密度养殖和长期食用易腐饵料造成的。如果不想吃到发苦的青蟹肉，可以将青蟹在盐水中浸泡一段时间，然后等待其排出以去除苦味，这样的青蟹吃起来就不会苦了。