家常椒盐扇骨做法_家常椒盐扇子骨的做法

椒盐豌豆的做法大全

淀粉先倒入一个大碗，然后把洗好的豌豆倒入，用筷子拌至均匀即可。

1. 椒盐香豆腐怎么做

家常椒盐扇骨做法_家常椒盐扇子骨的做法

家常椒盐扇骨做法_家常椒盐扇子骨的做法

淀粉适量

2. 碗豆用油炸的做法

3. 豌豆怎样炸才稣脆'

4. 椒盐汤汤豆腐的做法

5. 怎么做油炸豌豆

6. 香酥豌豆怎么做好吃香酥豌豆的家常做法

椒盐香豆腐怎么做

1、豆腐放盐水中浸泡半小时。

2、然后再捞起沥水。

3、香葱切碎。

5、煎至两面金黄，洒入椒盐、盐继续煎一会儿。

6、淋入生抽再洒上葱花即可。

碗豆用油炸的做法

用料

新鲜豌豆适量

白胡椒粉适量

食盐适量

春天到啦~椒盐炸豌豆~的做法

把新买回来的豌豆洗干净吧~注意要用新鲜的豌豆！冰冻豌豆没有这么好的效果。

接下来制作椒盐~调味料要先准备比较好呢。

使用平底锅，先放盐，然后是胡椒，和一些葱姜蒜粉。

注意一旦这堆东西开始发黄，就赶紧关火。

千万不能变黑了。

之后准备炸豌豆。

用一般的炒菜锅就好。

油的话要多放，能够淹没全部豌豆。

开小火，等油烧热。

然后就慢慢炸吧~用锅铲轻轻翻动即可。

我自己次做的时候炸的太老了，豌豆都变成深绿色了QAQ。

豌豆炸得翠绿而且尝一尝也能吃了，就可以收手了。

用滤油勺把豌豆捞起，一定要注意滤油滤！不然太油了会腻的。

就是把调味料和豌豆拌起啦~

豌豆怎样炸才稣脆'

可以在豌豆表面裹上一层淀粉，这样炸出来的豌豆不容易外糊内生,而且松脆可口。

材料

做法

1、鲜豌豆洗干净，趁着豌豆表皮有水珠，在淀粉中滚一滚裹一圈淀粉。

2、锅中热油，放入豌豆炸香，捞出沥油。

3、锅中倒入花椒、盐、辣椒粉小火培香，不需放油，炒香后取出碾成细椒盐撒入炸好的豌豆上，拌匀即可。

椒盐汤汤豆腐的做法

脆皮嫩豆腐

原料：嫩豆腐300克番茄酱80克干生粉50克姜末、蒜末、精盐、胡椒粉、白糖、白醋、鸡精、鲜汤、湿淀粉各适量色拉油1500克（约耗80克）

制法：

1、嫩豆腐改刀成菱形片，在两面拍匀干生粉成豆腐坯。

2、净锅上火，注入色拉油烧至七八成热，下入豆腐坯炸至色黄皮脆时，捞出沥油，摆入盘中。

3、锅留底油，下入姜末、蒜末、番茄酱炒香出色，掺入鲜汤，调入精盐、胡椒粉、鸡精、白糖、白醋，勾入少许湿淀粉成茄汁味汁，起锅浇淋在盘中豆腐块上，即成。

特点：豆腐脆嫩，茄汁味浓。

双椒嫩豆腐

原料：一盒内脂豆腐两只绿辣椒，一只红辣椒切长1厘米见方的小块、榨菜、芝麻少许

做法：

把辣椒放到沸水中焯一下

豆腐切成小块，装盘备用

把干炒好的榨菜丁加到化开的麻酱里搅拌，加精盐(可以稍微咸一点点，以为一会要浇到豆腐上，豆腐本身没有味道),再加几滴辣椒油

其实这样也满好吃的呢

好了，现在把刚才拌好的辣椒放到豆腐上边，再撒上些芝麻，吃的时候稍微拌一下就可以吃拉。

满爽口的，适合夏天吃

莲蓬豆腐

原料：嫩豆腐150克

调料：鸡茸100克、花菜克、豌豆25克、青菜叶克、蛋清3个，湿淀粉5克。

盐5克、味精5克、绍酒2克、清汤克、熟鸡油15克、冻猪油25克、熟猪油25克。

烹饪方法：

青菜叶切丝，拌入精盐1克，用纱布包拢放入净盆内，挤出菜汁，取用25克。

豆腐捣成细泥，放入碗，加菜汁拌匀待用。

鸡茸用绍酒和盐2克、味精3克搅匀，加蛋

清搅上劲，倒入豆腐，加湿淀粉，再加熟猪油搅匀上劲。

取直径8厘米碟子一只和小酒盅10只，抹上冻猪油，把豆腐茸装入碟、盅（约装盅的1／2），各用碗豆

7粒嵌在豆腐上作“莲子”，上笼用中火蒸约5分钟（蒸时笼盖略开）。

花菜用沸水汆一下，捞出沥干水，放在汤碗里。

锅中另放清汤和精

盐2克，沸后加味精2克，倒在装有花菜的碗里，放入“莲蓬”，淋上鸡油即成。

菜肴特点：形如莲蓬，豆腐鲜嫩，花菜清香，汤汁鲜浓，味形俱佳。

怎么做油炸豌豆

油炸豌豆具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：豌豆(鲜)400克、油适量、盐8克、水适量。

2、水，盐，豌豆，煮20分钟。

3、煮好，取出控干水分。

4、四成热油温炸熟，飘起。

5、盛出，控油，撒些盐，这样油炸豌豆就做好了。

香酥豌豆怎么做好吃香酥豌豆的家常做法

1.事先把干豌豆用凉水泡个两天，完全泡发;2.泡发好后的豌豆放冰箱上它完全上冻，是冻个一天，冻好后的豌豆化冻后，再用干抹布吸掉表面的水份;3.锅里加入适量的油烧个七八成热，倒入豌豆;4.炸至豌豆在油锅中浮起再炸个2至3分钟即可，刚炸好的豌豆是一点也不酥的，待冷却后就会很酥。

扇骨汤的做法，扇骨汤怎么做好吃，扇骨汤的家常

板栗玉米扇骨汤

原料：猪扇骨500克、玉米1个、板栗150克

配料：盐适量、料酒15毫升、姜4片

做法：

1、原料一；

2、原料二；

3、扇骨入锅，倒入一匙料酒去腥，焯去血水，捞出洗净备用；

4、玉做法3：香辣牛骨米切块，板栗洗净准备好；

5、取一砂锅倒入适量清水，3、大概翻炒2分钟后盛出，用擀面杖将其碾碎，变成很细的粉末即可。放入扇骨和姜片；

6、放入玉米，大火烧开转小火煲60分钟；

7、放入板栗，继续煲30分钟；

8、入盐调味即可。

小贴士：

1、此汤鲜美，加一点点盐足够，不需要再放其它调味料了；

2、板栗易煮烂，才放进锅。

番茄红萝卜扇骨汤

做法：

1. 祛湿豆洗净，用清水提前浸泡1～2小时；

2. 番茄和红萝卜洗净，番茄每个切四瓣，红萝卜切块；

3. 扇骨洗净斩件，汆水捞起；

4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤；

5. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。

功效：

止渴生津、消脂减肥、健脾利湿。

椒盐虾的简单家常做法

加精盐和香油拌好，备用

1、干胡椒和黑胡椒入锅高温炒香，倒入石臼中研成粉，加一茶匙盐搅拌均匀，装碗备用。

新鲜豌豆100g，淀粉20g，花椒适量，辣椒面适量，盐3g。

椒盐豆瓣的家常做法大全怎么做好吃视频

1、步把准备好的豌豆，扒好。

主料

蚕豆夹

1000克

辅料

适量

葱适量

步骤食用油适量

1.准备好青蚕豆

2.青蚕豆剥去豆荚.

3.再剥去豆壳，分成豆瓣，用清水漂净，沥干.

4.锅里油热，放入青蚕豆瓣.

5.中火炸至豆瓣发硬发脆。

6.捞出豆瓣，

7.撒上椒盐拌匀，

8.撒上葱花即可开吃。

小贴士

1.炸嫩蚕豆瓣，蚕豆要选择比较老的才好.

猪鲜板骨怎么做好

把榨菜切成小丁，在锅里干炒一下

肋排350g，冰糖35g，话梅13颗；

具体做法如下：姜切片，牛骨焯水去血沫，锅中冷水，放入牛骨和姜片，加入准备好的材，大火煮沸，转小火炖3小时，加入调料盛出，即可食用。

做法

1、话梅用一大碗开水泡一会儿；

2、肋排切2cm的段，锅内烧热油，煎排骨两面发黄，放入冰糖炒上色；

3、倒入话梅和话梅水；

4、烧开后，小火慢慢炖至汤汁浓稠即可！

你指的是猪扇骨？如果是可以做椒盐扇骨！特香哦！

椒盐饼的家常做法

然后开始拌淀粉。

椒盐饼的家常做法：

4、煎锅放油，烧热后把豆腐放入。

1、步先来发面，面粉内加入酵母、温水，先用筷子搅拌成雪花状，然后再用手揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵。

2、案板撒上面粉，发酵好的面团取出来揉匀，擀成长方形大面片，均匀地撒上适量的食用盐，再薄薄的刷上一层食用油。

3、然后均匀地撒上一层面粉，这个步骤不能少，这是让椒盐饼，起层的关键一步。

5、从靠近自己的一侧卷起来，分成大小相同的剂子。剂子的大小根据自家锅大小而定。

6、平底锅烧热，刷上适量的食用油，面饼擀成饼坯，放进锅里，中火烙成两面金黄就好了。烙制椒盐饼的时候记得要加盖子，防止椒盐饼失去水分过多而变得干硬。

椒盐饼起源

椒盐卷饼的一个常见的起源故事是，它们是由一个意大利僧侣创造的。根据科学技术史，僧侣烤出一条条面团，他把面团折成一个形状，就像一个孩子交叉双臂祈祷。他会把这些被他称为“pretiolas”或“小奖励”的款待给那些记住祈祷的孩子。

椒盐的用法

用法：随制随用，不宜久放。把刚才搅拌好的麻酱汁淋到豆腐上边，（因为做得有点急，麻酱没化好，还有点成块的没化开呢，呵呵）可以涂抹在食物上，亦可用食物沾着吃。

调制时盐须炒干水分，碾为极细粉末，花椒须炒香，亦碾为细末，闻起来有少许辛辣之味。应用范围：鸡、猪、鱼类等动物为原料的菜肴。 如：椒盐八宝鸡、椒盐蹄筋、 椒盐里脊、 椒盐鱼卷、椒盐排骨、 椒盐大虾等。

扩展资料

椒盐的家常做法：

1、首先花椒和食盐是两种必备的食材做法2：椒盐牛骨，为了让椒盐制作出来的味道更好，记得多加一点孜然，芝麻和黑胡椒。

2、接着开火烧锅，把花椒，黑胡椒，孜然，芝麻一起放到锅中，小火进行翻炒，等到锅中飘出香味，然后往锅中撒入食盐。

参考资料

自制椒盐的家常做法

需要提前准备的材料有：豆腐350克、椒盐2克、食油1勺、食盐10克、葱花10克、生抽1汤匙。

自制椒盐的家常做法如下：

1、准备好盐与花椒，如果喜欢麻味重，花椒可多放。把盐与花椒分别放入热锅中小火煸炒，盐要炒至带黄，花椒煸出麻香味（注意两样都不能炒过头，出焦味）。

2、把炒好的花椒与盐分别用料理机打油适量碎。

3、通过过滤网滤筛，留下细粉末，粗杂质弃。找一密封空调味瓶子，装入花椒粉与盐末，两者在瓶子中拌匀。

怎么挑选花椒？

椒盐之所以香味十足，就是因为使用了香味浓郁的花椒，而想要自己制作的椒盐也很香，那么在购买花椒时就要仔细挑选。花椒存放时间越长，气味就散得越多，闻起来就不那么香了，所以我们在挑选花椒时，一定要买新鲜的花椒。

挑选时，我们可以闻一下花椒，新鲜的花椒香味比较浓郁。另外还要查看花椒的外表，没有经过特殊处理的花椒，一般是自然的哑光色，颜色红却不会过于油亮。

炖牛骨头的家常做法

做法1：牛骨汤

准备食材如下：牛杂骨1千克，姜1块，黄芪3克，枸杞小火慢慢焙香。3克，盐1茶匙，鸡精1茶匙

准备食材如下：牛骨1千克，青红椒各1个，生姜1块，大蒜1头，椒盐2汤匙，料酒2汤匙

具体做法如下：将生姜拍扁剁碎，将大蒜拍扁剁碎，青红椒切小粒，牛骨处理干净后剁成小块，然后放入汤锅，加入姜片，煲1个出笼取出即成“莲蓬”。半小时，煲好后汤加盐可以直接喝，将牛骨捞出控干水分，然后起锅加油烧热，将青红椒粒，姜末，蒜末倒入锅中，小火炒香，炒香后倒入牛骨，撒入椒盐，翻炒均匀即可出锅！

准备食材如下：牛骨1千克，干辣椒8个，大蒜5瓣，生姜1块，八角2个，桂皮2块，香叶5片，冰糖20克，食盐1茶匙，生抽2汤匙，老抽1茶匙，料酒2汤匙

具体做法如下：起锅加水，牛骨冷水下锅，加入姜片，料酒焯水，然后捞出控干水分备用，起锅加油，把冰糖放入锅中，炒成糖色，再将牛骨倒入锅中，炒上糖色，加入2汤匙生抽，1茶匙老抽，翻炒均匀上色，再倒入没过牛骨的开水，加入干辣椒，八角，桂皮，香叶，大蒜，姜片盖上锅盖，焖煮40分钟，40分钟后加入1茶匙食盐，大火收汁，等到汤汁基本收干时即可出锅！